遠州雄踏町のお魚好きな日記

そんなに大きなサイズでは…

ございませんが、、、

大阪湾の鰆【サワラ】


良く肥えております






三枚におろして

包丁に脂ノリッと！







切り身でご注文のお客様






ブロックでご注文のお客様


お買い求めくださり
ありがとうございました




鰆【サワラ】




魚へんに春で鰆と書きますが、、、




この秋から〜真冬にかけて



脂がノッテ


美味しくなりますよ


脂がノッタ真冬の頃は…寒鰆と…




西京焼き
幽庵焼き
ムニエル
ホイル焼き
などの焼き魚


から揚げなど揚げ物も大変おいしいです





大阪湾、、、

真イワシといい、、、

漁場が良く肥えているんですね

  

太刀魚お造り




そして…

その、、、

炙り






生アオリイカと、、、






こちらをご希望くださいまして…



ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました
  

地物の…

スイスイ〜

活〆コチ

ご希望してのお客様

ご予約ご注文をくださり
ありがとうございました







活〆コチ＆活〆ヒラメ

そして…

日戻りかつを

ご希望してのお客様

ご予約ご注文をくださり
ありがとうございました
  

今週は月曜日から早々〜



日本海物

甘鯛


ご希望してのお客様





ご予約ご注文をくださり


ありがとうございました


アラはもちろんのことですね  

活〆ぷりぷり天然ひらめ





特大新物生秋刀魚






南まぐろ中トロ





今週も月曜日から〜

すべておまかせ盛り



ありがとうございました  

今週も月曜日から〜


北海道産

真鱈の白子



ご予約ご注文

ご利用をくださり

ありがとうございました



平日ならではの、、、

お買い毒で〜す！（笑）


食べ過ぎ注意！
  

今週も、、、

知床は羅臼の…





活〆天然ぶり


魚型がまるまる理想型






今回は…

１２.８K物






腹の厚みハンパなくって、、、

お腹に脂いっぱい（驚）






人間だったら、、、

そく入院（謎）
ヤバイですね（笑汗）






今回のはN o19695です





月曜スタートの、、、


きのうから〜

知床は羅臼

オホーツク海物


ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました




良い部位から

どんどん

ドナドナ〜（嬉涙）


お早めにど〜ぞ〜






北海道

秋鮭（シロサケ）が絶不漁で…


ブリが水揚げされております



秋鮭…

相場下がらず

そのため

国産物【北海道産】

筋子、イクラ

高値となっております


それに伴って

輸入品も値上がりしております



こまったもんだよ…とほほ（涙）




何卒ご了承のほど
よろしくお願いします




  

やっとお天気よくなって、、、



気温もあがって

外で身体を動かすと、、、

汗ばむくらいの陽気です



きのうが寒かった分

寒暖差でこたえます



さて

明日の水曜日は毎度の市場お休み



この風が弱くなって、、、

波浪注意報がとければ

あすは舞阪港から船が出るかも！？ですね



近海鮮魚は相変わらずって感じで…（謎）



大衆魚の青魚やイカ類が、、、


入荷少なくって、、、

高値相場であります（焦）




イナダ
ハマチ
アブコ
ワカシ
ツバス

ブリの若魚の呼び方

大きさで

地方で

いろいろですが、、、


その…

ブリの若魚系は、、、

お買い得となっております





きょうは

店のたまった洗濯物

たくさん干して

秋風にさらされて

良く乾きそうです




さささ、、、

配達行って

帰らんと〜  

あいにくの雨スタート


全国の漁場

波風が強いせいか、、、

近海鮮魚

少ないです


大衆魚の…
アジ、サバ、イカ、などなどが…

とくに少ないような！？です




はるか南の海上では…

台風２０号が発生したようで、、、


今週は近海鮮魚




どうなることやら、、、



では、では…


今週もよろしくお願いします