遠州雄踏町のお魚好きな日記

下田の地キンメ鯛

抜群です





活赤貝と…



お客様からのご希望のお魚で…


盛り合わせ



お寒いなかを

今週はありがとうございました



活ハゼなくってごめんなさい  

急に冷え込んだ感がある

今週の月曜からのスタート




ここら辺がこれだけ寒いのだから

北の海はいっきに真冬模様かと、、、



そんな北の海

北海道の海の幸

天然物ぶり

そんなに大きな魚体では…
ございませんが、、、




知床は羅臼

漁場はオホーツク海物





抜群であります



同じお魚でも、、、

獲れる漁場で別物になりますね






下田の地キンメ鯛

脂ノリ抜群です


こちらも…

同じキンメ鯛でも…


獲れる漁場で別物になりますね








愛知の真イワシ


こちらも鮮度とともに脂ノリ抜群です






高知は土佐より


日戻りかつを


脂は薄いですが…

身質がネチッとして抜群です







新物生秋刀魚ご希望でしたが…

完売でしたので…

南まぐろカマトロ
シマアジなどなど…

すべておまかせ盛り


ありがとうございました





北海道

旬のお魚

秋刀魚

スルメイカ

秋鮭【シロサケ】

筋子、イクラは大暴騰（激焦）



不漁でございます




その代わりに

天然ぶりがやってきてます

ど〜なっちゃうことやら、、、（焦）



  

毎度毎度のおじちゃん

間に合ってよかったですね  

夕方の…

ご予約ご注文のお客様に


間に合うように

帰ってきましたよ




今から
いっきに陽が落ちます

きょうの秋の空は寒空です




お気をつけてお越しくださいませ

お待ちしております  

お出かけ

用事で袋井まで…


  

こちらも、、、


ありがとうございました





行かなくっちゃ、、、（大慌）  

ひさしぶりに…

〆サバです




いい真サバの入荷が少ないです



ど〜しちゃったのかな？？？


少し大きなサイズの真サバ

高値相場でございます  

南まぐろ腹トロ中トロ
日戻りかつを
〆サバ
天然シマアジ
地キンメ鯛
生貝柱
活赤貝
白子湯引き



いつも
おまかせで
ありがとうございます



いまから
お出かけ前に
大変に助かります  

天然シマアジと、、、






甘鯛を、、、




ご希望して、、、

盛り合わせ


もちろんアラはお忘れなくって、、、



前もっての、、、
ご予約ご注文をくださり


ありがとうございました


いまから
お出かけ前に
大変に助かります  

おはよございます



市場お休み水曜日


きのうの冷たい雨

そんな雨が降った後は、、、

風が強く吹いてますよ



ポチッと！
早くもそんな季節となってきました




こーなってくると、、、

調理場がいっきに寒くなってくるので…




こちらも、、、

そんな季節となりました

倉庫からひっぱり出してきましたよ




これならいつでも暖かいコーヒーが飲めますよ（笑）





さて…きょうは…



午後から
出かけなければならないので
夕方前くらいまで店に居ません


ご迷惑をおかけしますが…

何卒ご了承をほど
よろしくお願いします




さてさて、、、


ちゃっとやって準備しなきゃ、、、（慌）







厚岸〜
１３尾サイズ
新物
特大生秋刀魚（お刺身可）は…

完売となっております

悪しからずご了承のほどよろしくお願いします