遠州雄踏町のお魚好きな日記

急に冷え込んだ感がある

今週の月曜からのスタート




ここら辺がこれだけ寒いのだから

北の海はいっきに真冬模様かと、、、



そんな北の海

北海道の海の幸

天然物ぶり

そんなに大きな魚体では…
ございませんが、、、




知床は羅臼

漁場はオホーツク海物





抜群であります



同じお魚でも、、、

獲れる漁場で別物になりますね






下田の地キンメ鯛

脂ノリ抜群です


こちらも…

同じキンメ鯛でも…


獲れる漁場で別物になりますね








愛知の真イワシ


こちらも鮮度とともに脂ノリ抜群です






高知は土佐より


日戻りかつを


脂は薄いですが…

身質がネチッとして抜群です







新物生秋刀魚ご希望でしたが…

完売でしたので…

南まぐろカマトロ
シマアジなどなど…

すべておまかせ盛り


ありがとうございました





北海道

旬のお魚

秋刀魚

スルメイカ

秋鮭【シロサケ】

筋子、イクラは大暴騰（激焦）



不漁でございます




その代わりに

天然ぶりがやってきてます

ど〜なっちゃうことやら、、、（焦）