アルバムの中にはお客様がいっぱいです

2021年10月30日

キンメ鯛しゃぶしゃぶ用






キンメ鯛しゃぶしゃぶ用



毎度のお客様


ご予約ご注文をくださり


ありがとうございました  


Posted by ユージ at 14:05 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2021年10月30日

良いほうを！






自家製

秋サバ真サバ〆サバ





皮下脂肪ハンパないよ！







これで半身分１／２




良い真サバは抜群です！




良いほうを、、、


ご希望されて

ご予約ご注文をくださり


ありがとうございました






真サバも…


産地漁場

漁法

大きさ

鮮度で

いろいろですね

  


Posted by ユージ at 13:25 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2021年10月30日

特大サイズ







相変わらず

小さな秋刀魚が多いです


なんか

このまま終わりそうな？？？



やはり、、、

秋刀魚状況は良くなってないですね（涙）




そんななか、、、



お客様からのご注文もあり、、、

市場で大きな新物生秋刀魚


仕入れてきましたよ









肉厚で、、、






皮下脂肪が厚く抜群です






それをいれてのおまかせ盛り



何日も前から

ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました


バッチリ！


抜群で〜す！
  


Posted by ユージ at 13:16 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2021年10月30日

生桜エビ入荷ないよ





お客様から


生桜エビ


お問い合わせがありましたが



きょうは、、、


獲れたて

直送〜

追っかけ

生桜エビ



入荷はございませんよ



船が出なかったみたいです




よろしくお願いします




今度は月曜日かなぁ〜？？？








きのう

間に合ってのお客様


生桜エビ





お買い求め

ありがとうございました


  


Posted by ユージ at 12:14 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2021年10月30日

飛騨牛いり








ひさしぶりに！


です



出ているだけで


終了ですよ


早い者勝ち〜  


Posted by ユージ at 12:09 │Comments(0) │お客様

2021年10月30日

自家製







大型のお魚も、、、（汗）





小型のお魚も、、、（汗）




自家製スタンバってますよ〜  


Posted by ユージ at 10:37 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2021年10月30日

壱岐の







長崎は壱岐の…

平政【ヒラマサ】





脳天いっぱつ活〆脳〆  


Posted by ユージ at 10:36 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2021年10月30日

１０月最後の土曜日







おはよございます




あんなに、、、


矢鱈にあった、、、



出鱈目にあった、、、



釣り師Kさんの鱈




おかげさまで…

鱈腹いっぱい、、、


完売となりました



お魚お料理大好きなお客様がたには…


嬉しい限りでございます





さて、さて、、、

鱈を使った慣用句


鱈は大食漢で、、、
なんでも食べる食欲から…

そこからきている言う説

また
当て字という説もありますが…




お魚を使った慣用句が多いです


海老で鯛を釣る

腐っても鯛

鯖を読む

鯖の生き腐れ

鯔のつまり

魚心あれば水心

アラを探す

鰻のぼり

茹で蛸のよう

ひっぱり蛸

逃した魚は大きい


などなど
これ以上に多数あります


日本は海に囲まれた

昔からの
魚食民族


でも…

悲しいかな
お魚離れの昨今



こんな
意味のある
お魚の慣用句さえも
忘れ得ぬよう




これからも、、、

季節で…

美味しい旬のお魚

お客様にすすめられるよう


お魚でお客様と共感できるよう

努めていきたいです













きょうは空気も澄んで秋晴れです




では、では、、、


ほんじつ１０月最後の土曜日


よろしくお願いします




あらかじめの
ご予約ご注文を下さったお客様がた


お気をつけてお越しくださいね  


Posted by ユージ at 08:29 │Comments(0) │鮮魚│お客様
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