遠州雄踏町のお魚好きな日記

南まぐろトロ
日戻りかつをフルコース
トロ真イワシ
新物生秋刀魚
天然シマアジ
活赤貝
生貝柱
地トロキンメ鯛
活〆コチ

などなど、、、


おまかせ盛り



ほんじつは
冷たい雨がパラつくなか


ご来店ご利用をいただき

ありがとうございました



他にも多数のお客様がた

ありがとうございました  

こちらも…

シーズンイン


真たち



真鱈の白子





下処理して、、、

茹でて、、、






冷水で冷やして、、、


ポン酢＆紅葉おろしで…


クゥ〜



寒くなったら…

お魚がいいですね





真鱈の白子



焼いても
天ぷらでも

クリィ〜ミィ〜

この上ないですな  

あん肝の季節となってきました

自家製で…

炊いたり、、、

蒸したり、、、





寒くなると…



お魚がいいですね







いろいろ

ノッケるのが後手後手でごめんなさい  

ほんじつ…


入荷の、、、





愛知の、、、





口ばし黄色な！

バリバリ鮮度

真イワシ





釣りの餌用に、、、、


前もってのご予約ご注文





釣り師Aさん


数ケース購入で、、、



たくさん
ありがとうございました



大漁だといいですね！  

お客様からのリピートもあり…

特大塩秋刀魚も、、、

はいってますよ



去年のいちばん良い時の…

よく肥えた脂ノリノリの…

特大秋刀魚が塩になっております




新物生秋刀魚より、、、



こちらの特大塩秋刀魚のほうが、、、


リピートが多いですよ〜（嬉）



見るからにふっくらしてますね！  

新物生秋刀魚は…

厚岸より〜






特大１３尾サイズ





入荷しております



秋刀魚のお造りご希望の方

こちらの特大新物生秋刀魚となります  

生の、、、

真ホッケ


ひらきましたよ






キャッチャーミットくらい！？


デカイですよ（笑）




とてもグリルの中に入らないし、、、

網からもはみ出ちゃうので、、、

切り身にして販売しております





背中には…

しっかりと脂が見えて！



甘塩に仕立てましたよ




そのまま焼いてね！


マヨネーズを添えても、、、

ホッケには良く合いますね


大根おろしも良いですね



新物生秋刀魚が小ぶりが多いので…



真ホッケで焼き魚（甘塩仕立て）

身が肉厚でホロホロで〜す！  

あすの水曜日は市場お休みですね



地元の遠州灘は、、、

雨降りのあと
風が強く吹いて、、、



きょうはシラス漁は休漁

市場お休み前の火曜日の魚漁は…

定時休漁となっております





漁師さんいわく…

あすの水曜日も
きょうに引き続き
灘が悪いんじゃないかなってことで、、、

たぶん休漁じゃないかなと、、、
未定ですが…





なので…

のんびりとできそうなので、、、（謎）


きょうは市場で…

減ったお菓子を…






たくさん仕入れてきました（笑笑笑）