アルバムの中にはお客様がいっぱいです
2021年10月30日
2021年10月30日
良いほうを！
自家製
秋サバ真サバ〆サバ
皮下脂肪ハンパないよ！
これで半身分１／２
良い真サバは抜群です！
良いほうを、、、
ご希望されて
ご予約ご注文をくださり
ありがとうございました
真サバも…
産地漁場
漁法
大きさ
鮮度で
いろいろですね
2021年10月30日
特大サイズ
相変わらず
小さな秋刀魚が多いです
なんか
このまま終わりそうな？？？
やはり、、、
秋刀魚状況は良くなってないですね（涙）
そんななか、、、
お客様からのご注文もあり、、、
市場で大きな新物生秋刀魚
仕入れてきましたよ
肉厚で、、、
皮下脂肪が厚く抜群です
それをいれてのおまかせ盛り
何日も前から
ご予約ご注文をくださり
ありがとうございました
バッチリ！
抜群で〜す！
2021年10月30日
生桜エビ入荷ないよ
お客様から
生桜エビ
お問い合わせがありましたが
きょうは、、、
獲れたて
直送〜
追っかけ
生桜エビ
入荷はございませんよ
船が出なかったみたいです
よろしくお願いします
今度は月曜日かなぁ〜？？？
きのう
間に合ってのお客様
生桜エビ
お買い求め
ありがとうございました
2021年10月30日
2021年10月30日
2021年10月30日
2021年10月30日
１０月最後の土曜日
おはよございます
あんなに、、、
矢鱈にあった、、、
出鱈目にあった、、、
釣り師Kさんの鱈
おかげさまで…
鱈腹いっぱい、、、
完売となりました
お魚お料理大好きなお客様がたには…
嬉しい限りでございます
さて、さて、、、
鱈を使った慣用句
鱈は大食漢で、、、
なんでも食べる食欲から…
そこからきている言う説
また
当て字という説もありますが…
お魚を使った慣用句が多いです
海老で鯛を釣る
腐っても鯛
鯖を読む
鯖の生き腐れ
鯔のつまり
魚心あれば水心
アラを探す
鰻のぼり
茹で蛸のよう
ひっぱり蛸
逃した魚は大きい
などなど
これ以上に多数あります
日本は海に囲まれた
昔からの
魚食民族
でも…
悲しいかな
お魚離れの昨今
こんな
意味のある
お魚の慣用句さえも
忘れ得ぬよう
これからも、、、
季節で…
美味しい旬のお魚
お客様にすすめられるよう
お魚でお客様と共感できるよう
努めていきたいです
きょうは空気も澄んで秋晴れです
では、では、、、
ほんじつ１０月最後の土曜日
よろしくお願いします
あらかじめの
ご予約ご注文を下さったお客様がた
お気をつけてお越しくださいね
2021年10月29日
カゴカマス
ほんじつご来店の、、、
お客様から〜
市場では滅多に見ることが出来ない
ほとんど流通しない
釣り人だけの特権なお魚
カゴカマス
その、、、
お客様の自家製カゴカマス干物を頂きました
自分はお初なお魚です
クロシビカマスは食べたことあるのですが、、、
このカゴカマス形が似ているので…
同じ仲間なのかな？？？
お魚好きとしては、、、
ワクワクで…
大変楽しみでございます
そんな
レア〜なお魚を釣りあげた
釣り好ききたぐにさん
大変貴重なお魚
誠にありがとうございました
きょうはバタバタして、、、
ゆっくりと…
大好きなお魚談義出来なくて
ごめんなさい
また
市場では見ることが出来ない
レア〜なお魚
教えてくださいね
ほんじつは
ご来店をくださり
ありがとうございました
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