遠州雄踏町のお魚好きな日記

浜名湖産活〆天然ひらめ




白身を多めのご予約







トリ貝

大阪湾内物の、、、


新物です







生月島のかつをと、、、


初物

新物のトリ貝
【解凍物ではありません】





おまかせ盛り




大好きな

トリ貝

タイミングよく入荷していて

良かったですね



お寒いなか

ご来店をくださり

ありがとうございました  

長崎は、、、

生月島より〜






肥え超えの近海生かつを






皮下脂肪バッチリ！






毎度毎度の、、、



お皿の、、、

おじちゃん

ありがとうございました




  

浜名湖産活コチをメインで、、、
本まぐろ赤身と、、、



お客様からのご希望盛り合わせ


活コチ好きなお客様


タイミングよく

入荷していて

良かったですね



ほんじつはお寒いなかを

ご来店をくださり

ありがとうございました  

特大サイズの、、、

本カマス仕入れて…


ひらきましたよ




旬は秋が本番ではありますが…




大きさも、、、

さることながら

型が良くって、、、

お腹を押すと固かったので、、、








抱卵する前なので、、、

脂ノッテ！





脂バッチリですね！




甘塩に仕立てましたよ



焼くだけで〜す！


大きすぎちゃって、、、


グリルに入るかしら？？？（焦）





脂のノッタ

本カマスひらき

美味しいですよ〜


大根おろし添えると、、、



なお美味し！！





卵を持ち始めると、、、


いっきに脂が抜けてしまいます  

市場お休み明けの…

雪降る極寒な木曜日


ほんと寒いよ



海は荒れ模様で

地元の沖の漁は休漁


全国の港も、、、

船が出れてない港が…

あるかと思います


近海鮮魚…

明日以降

減っちゃうかなぁー？？？





さて、、、

お客さまからの〜

お問い合わせの多い

活あさり





愛知県産の、、、





活あさり


入荷しております





ポチッと！
日本一のあさり


ぜひ

ど〜ぞ〜




浜名湖産

あさりは…

お問い合わせ下さいね