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2022年02月17日

自家製本カマスひらき








特大サイズの、、、

本カマス仕入れて…


ひらきましたよ




旬は秋が本番ではありますが…




大きさも、、、

さることながら

型が良くって、、、

お腹を押すと固かったので、、、








抱卵する前なので、、、

脂ノッテ！





脂バッチリですね！




甘塩に仕立てましたよ



焼くだけで〜す！


大きすぎちゃって、、、


グリルに入るかしら？？？（焦）





脂のノッタ

本カマスひらき

美味しいですよ〜


大根おろし添えると、、、



なお美味し！！





卵を持ち始めると、、、


いっきに脂が抜けてしまいます


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Posted by ユージ at 13:22│Comments(0) │鮮魚│お客様
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