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2022年02月15日

鰆の若魚…サゴシ









脂ノリ抜群な、、、


旬の！


鰆【サワラ】


販売中ですが、、、





こちらは、、、


鰆の若魚の…

サゴシ【１k物】





こちらを、、、

骨を抜いてあげて、、、




いっぽん分を！

小切れでご注文


フライにするそうですよ



若干…脂が薄い、、、



鰆の若魚…サゴシ




フライ

から揚げ

あんかけ

南蛮漬け


などなど

揚げ物に大変良く合いますよ！




ご町内さん

ありがとうございました


５人分と考えれば…

お肉よりかなりお安く済みますね〜






ふわふわ〜

フライ！


揚げたて！


タルタルソースで、、、

最高〜〜〜  


Posted by ユージ at 15:27 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2022年02月15日

日本海物の天然物ぶり







荒浪の日本海





鳥取は境港から〜

天然物ぶり






１３キロオーバー物





春が近づいてきてます

魚卵を持ち始めましたよ





それでも、、、

腹の厚みと脂ノリ！






皮下の脂



養殖物より、、、

お値段お安くなっております




切り身で販売


お造りで販売しております



しゃぶしゃぶ用にもど〜ぞ〜





この先

季節的に、、、


脂が抜けてしまう前に！



日本海物

今がラストチャンス！！



３月４月

春になると

和歌山や三重から〜

天然物の春ブリがやってきますね  


Posted by ユージ at 13:37 │Comments(0) │鮮魚│お客様
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