遠州雄踏町のお魚好きな日記

この厚さ！







千葉は富津…

竹岡あたりの物が良いですね






字の如し

太い刀の魚

太刀魚



長さより、、、

幅より、、、

厚みですね！  

遠州…福田港〜

釣り物






活〆真アジ


お造りにど〜ぞ〜





普通の真アジもございます



三枚おろしになった、、、

真アジもございます




真アジだけで、、、

３種類（笑）  

日本海は石川より〜

能登とき海老




生甘エビです

活〆特なので…


まだまだ

モヨモヨ動くのも！


特に身がスケルトンのは！



でも、、、


本来の甘エビの…

甘さ旨さを求めるのなら




殻をむいて、、、

あした以降のほうが

甘さがマシマシですよ！


ちょっぴり、、、

おねんね

寝かしつけてあげましょう〜（笑）






取った頭や剥いたアラは、、、

みそ汁の出汁にしましょ〜


甘エビのみそ汁、、、


美味しいですよ〜  

ほんじつ

市場お休み明け木曜日

ありがとうございました





そして…

明日…金曜日の、、、

前もっての…

ご予約ご注文のお客様がた

ありがとうございます




では、では、、、

おやすみなさい  

ほんじつ最終の閉店後のお客様


おまかせ盛りに…

鉄火丼用に…

そのほかにも！



Yさん

お魚たくさん

ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました



本メジマグロ

残りが少なくなってしまって、、、

ごめんなさい（泣）  

オスの！





活〆な！





超バリ鮮！





真鱈




もちろんお目当ては！


白子



なんか、、、

毎日毎日おろしてるなぁー

おまかせ盛りと…


その白子




ちなみに…

イカのお刺身は…


この時期としては

なかなか入荷が薄い、、、

剣先イカ【赤イカ】ですよ



槍イカ【ヤリイカ】ではないよ〜



剣先イカと槍イカ


甘さも食感も違いますからね


Kさんのお好みで仕上げました（笑）


ほんじつ木曜日

ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました


  

トラフグ【身欠】

てっさ
てっちり
から揚げ用と、、、

いっぴき分


おうちで…

フグのフルコース


お野菜、薬味は付きませんけど（苦笑）




前もってのご予約ご注文を、、、

ほんじつ木曜日

ありがとうございました



今のご時世下だったら、、、

おうちかなぁ〜？？？  

本メジマグロ





サヨリ





ご希望してのお客様



ありがとうございました


日本海物の本メジマグロ


抜群ですね  

活白ミル貝と活赤貝


ご予約ご注文の、、、

貝好きなお客様

お値段はってしまいますが、、、（焦）

それでも、、、

貝が好きなんですね（嬉）


ほんじつ木曜日

ありがとうございました  

活〆天然寒ひらめ





などなどいれての、、、

おまかせ盛りのお客様


ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました