遠州雄踏町のお魚好きな日記

毎度のお客様のお好みで…



お寒いなか…


ご予約してのご来店を、、、


ありがとうございました  

生脂メバチ
本メジマグロ腹トロ





活〆寒天然ひらめ





寒天然ぶり





寒真サバ〆サバ





活赤貝





おまかせ盛り



お寒いなか、、、



ご予約ご来店をくださり


ありがとうございました  

遠州ってところは、、、


かつを好きが多いですね




ここのところの、、、

荒れ模様のなかではありますが、、、


極めて入荷が激少ない

近海物生かつを【土佐】より



入荷しましたよ


１本のみですが…


よろしくおねがいします




近海物の生かつを

入荷が無いときは…


かつをの販売はありませんので

ご了承くださいませ



まぁー

それにしても、、、


よくあったなぁ〜


漁師さん

命懸けですね  

あの寒天然ひらめのアラで、、




昨夜から、、、


出汁をとって、、、






脂がうっすら浮いて

キレイな出汁ですね







身が骨からホロホロとれて



骨のズイからも出汁が、、、









天然物ひらめは獰猛です

獲物をガブリと噛みつく歯







お味噌をいれて、、、







寒天然ひらめのほぐし身入り






みそ汁出来あがりました








無料ですよ！

御自由ど〜ぞ！




紙コップにいれてね！




※小骨が入っている場合がありますよ

注意してね！






寒い日には、、、



ぴったり！






おさかな

すてるところが少ないよ！



旬のお魚を、、、


とことん

余すことなく

食べ尽くしましょ〜  

市場おやすみ明け木曜日


お天気

荒れ模様


雨混じりの白い冷たいものが、、、

上空から降ってきております




今季の冬は…

ほんとに、、、

冬らしい冬の寒さです


暖冬はどうしちゃったんだろう？？？





海も…

山も…

荒れっ荒れなんだろうなぁ〜





さて…


近海鮮魚

あるもの

ないもの

ありますが…



かろうじて、、、

見栄え良く（謎）

なんとかそろっております


よろしくおねがいします