遠州雄踏町のお魚好きな日記

ユメカサゴ

ここらでは…チョウカの名ですね






水洗いして、、、





初恵比寿講に！



ご注文をくださり

Kさん

ありがとうございました



定番のレンコダイもいいけど…



恵比寿様も大黒様も…



美味しいお魚のほうが良いよね〜（謎笑）  

遠州釣り物

活〆真アジ






鮮度抜群を！







天然本まぐろトロ






生ヤリイカ






活赤貝
天然寒ヒラメ






おすすめおまかせ盛り






こんなご時世で

キャンセルが出てきて

大変かと思います



きょうは…


そんなTさんには…


元気出してね盛りにしましたよ


お互い個人店

なんとか

乗り切っていきましょう





ほんじつは


お寒いなか


ご予約ご注文

ご来店をくださり

ありがとうございました  

ほんじつ１月２０日は…



初恵比寿講です






活〆






赤ムツ【ノドクロ】




恵比寿講にご予約ご注文







盛り合わせも…



Sさん


お寒いなか


お魚たくさん


ありがとうございました  

浜名湖

今が旬の名産品

生の青のり
【ヒトエグサ】


入荷してますよ



小パックにて販売してますよ  

氷見の本メジマグロ






全身脂のコシナガマグロ






日戻りかつを
脂トロ真イワシ





天然活〆寒ヒラメ






その、、、

えんがわと肝ではさみ盛り





日戻り地キンメ鯛





自家製〆サバ






おすすめ盛り



早いころは…


お寒いなかを、、、


Uさん


ありがとうございました  

腹まわり丸っと肥えて！






８kオーバー物は…


お初です！







腰が長ぁ〜い！


コシナガマグロ








全身に脂がまわって！






抜群です！




今が旬の！


おすすめのまぐろ！！




福岡や長崎あたりからは…


良いお魚がきますね  

鮮度抜群！





今が旬の！

生ヤリイカ







それを！





おすすめ近海物まぐろ





お客様のご希望盛り



早いころは…

お寒いなかを

ご予約ご来店を

Tさん

ありがとうございました  

おすすめの！

脂ノリノリ！







氷見の本メジマグロ

腹を１節分



きのうは

お寒いなかを、、、


ご来店ご注文をくださり


Oさん



魚屋さんの…


その日のおすすめを！


ありがとうございました




  

豪快に、、、

ガッツリ






活〆！





日本海は氷見の、、、

本メジマグロ【４kオーバー】





脂ノリ！





腹が厚くって！






さいこぉ〜



今まで

福岡、長崎、山口、千葉、静岡と…

産地いろいろ


本メジマグロ

仕入れましたけど、、、







神経抜き〆

富山県氷見港〜


特に！

いちばん良かったです





天然ぶり同様



太平洋側の物と、、、

日本海側の物とでは、、、

まるで別のお魚の様です


  

大きな生あんこう肝







きれいにお掃除して…

小切れに切って、、、






甘辛に炊きましたよ




寒い日の…


アレのアテにさいこぉ〜（笑）