遠州雄踏町のお魚好きな日記

巻き貝の季節

白バイ貝


炊きました






ほどよい食感を残してあります


肝まで…

磯の香りをお楽しみくださいね




サザエ、ツブ貝に比べて

殻が割れやすいです


爪楊枝でくるリンパって！

出来なかったら、、、


殻を割って…（簡単です）

中身をど〜ぞ〜  

市場おやすみ明け

木曜日では…

ありますが、、、



市場は…

近海鮮魚
少なめってところでしょうか？？？






ん〜〜〜って、言うか、、、


そろえたい

おさかな、が！

少ないなぁ〜です





土用の丑の日も終わって、、、


７月も…
あとわずかとなって、、、


８月に向けて…

暑さ本番が
これからと思うと…


げんな〜りしちゃいますね（汗）







この毎日毎日の暑さ

少しはおしめりがほしいなぁ〜です



いまから

局地的に雨が降るかしら？？？




さささ

配達へです〜
  

南まぐろトロ





限定一個のみ

剣先イカ【赤イカ】の軟骨の炙り





おすすめ

脂ノリノリ黒ムツ






脂ノリのイサキ
脂ノリの日戻りかつを





太刀魚の炙り






夏風な盛り合わせ



早いころは

すべておまかせ



毎度のお客様

ありがとうございました




きょうは
間に合わないかと思います

ごめんなさい






ほんじつ

諸事情により

外出しております


お電話をくださいましたお客様がた

誠に申し訳ございません




きょうは…

おそくなりそう…  

真アジなめろう
太刀魚炙り



夏っぽい盛り（笑）




ご希望をくださり

早いころは
ありがとうございました






ほんじつ

お店にいません


帰りが遅くなるかと思います



お電話をくださいましたお客様がた

大変申し訳ございません



売り場に
数種お造り出ております


ご迷惑をおかけします

何卒ご了承のほど
よろしくおねがいします


  

おすすめまぐろと…

真子鰈







日戻りかつをと…






真子鰈





旬のおさかな


真子鰈



つづけてリピートくださり


毎度のお客様

いつもいつも
ありがとうございます（嬉）



きょうは
いないので
ごめんなさい







ほんじつ

諸事情により

外出しております



店へ戻ってくるのが
おそくなると思います


ほんじつ

お電話をくださいましたお客様がた

誠に申し訳ございません



  

旬の白身さかな


活〆な…








真子鰈【マコカレイ】




それを、、、






おすすめして、、、





えんがわにも脂






旬のおさかな

真子鰈

甘味と旨味が抜群です







黒ムツ炙りも…







こちらの
おすすめの
旬のおさかな
真子鰈【マコカレイ】


ご予約ご注文をくださり


早いころは
ありがとうございました







ほんじつ

諸事情により

外出しております

お店に戻ってくるのが
遅くなると思います



大変ご迷惑をおかけいたします



お電話をくださいましたお客様がた
誠に申し訳ございません




  

おすすめマグロの赤白


脂ノリのイサキ

脂ノリの赤ムツ

脂ノリのかつを

活〆真アジ


おまかせ盛り



早いころは
ありがとうございました




ほんじつ

諸事情により

外出しております


店へ帰ってくる時間が

遅くなると思います



ご迷惑をおかけいたします

何卒ご了承のほど
よろしくお願いします




店の売り場に
お造りが種類出ております



よろしくお願いします

  

おすすめまぐろ





剣先イカ【赤イカ】






地キンメ鯛炙り
太刀魚炙り





脂ノリノリ赤ムツ【ノドクロ】






脂ノリノリ黒ムツレア＆炙り





脂ノリノリイサキ
日戻りかつを






おまかせ盛り




早いころは
ありがとうございました





ほんじつ

諸事情により

外出しております


帰りが遅くなると思います

大変ご迷惑をおかけいたします


何卒ご了承のほど
よろしくお願いします




売り場に
お造りが種類出ております


よろしくお願いします  

脂ノリノリ赤ムツ【ノドクロ】






脂ノリノリ黒ムツ炙りと両方を…






地キンメ鯛





肉厚太刀魚の炙り





日戻りかつをレア＆炙り






剣先イカ【赤イカ】






南まぐろトロ





おまかせ盛り



早いころは
ありがとうございました






なお

ほんじつ

諸事情により

外出しております

お店への
帰りが遅くなると思います



大変ご迷惑をおかけいたします

何卒ご了承のほど
よろしくお願いします  

市場おやすみ水曜日



今朝からセミの鳴き声が鳴り響き
暑さいっそうって感じです




まさに、、、

この暑さ

土用の丑の日

うなぎの日ですね





さて…

心配された台風は…

地元の漁には影響がありましたが…


ここら辺は
なにもなく通りすぎたようです





そんな

ほんじつは…

市場おやすみ水曜日なので

お店のグリストラップの清掃を…

町内の業者さんに頼んで、、、





日常の清掃では
追いつかないので



この暑さで…

芳しい〜臭いが、、、（謎苦笑）




いっしょに

油がたまる
お惣菜のほうも
やってもらいました




日頃

マメにやらなきゃです…



朝から

お暑いなか

浜名クリーさん

ありがとうございました