アルバムの中にはお客様がいっぱいです

2021年07月24日

脂のノッタ青魚で！②







三陸の脂かつを
自家製炙り

脂ノリノリのイサキ

脂ノリノリの真アジ

トロ魔イワシ

脂ノリの自家製〆サバ



旬鮮夏盛り


ありがとうございました




暑い日には！



薬味たっぷりで〜


さいこ〜〜〜♪  


Posted by ユージ at 15:22 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2021年07月24日

脂のノッタ青魚で！









旬のおさかな


脂真アジ

トロ魔イワシ


そして…


産地でだんだんと、、、


脂がノッテきた真サバで…

〆サバ



などなど〜



旬鮮夏盛り



ありがとうございました
  


Posted by ユージ at 15:18 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2021年07月24日

その白いほうを…








その…

白いほうを、、、



ご予約ご注文して





三枚おろしで（小骨ぬいて）

ソテー
ムニエル用







大きめのほうは、、、

皮を引いて
脂ノリノリ！






昆布を挟んで…

昆布〆用







アラは当然お付けして






白甘鯛

白川【シラカワ】


ご予約ご注文をくださり


ありがとうございました




赤い甘鯛とは…


まったく

味が別物でございます




特に…

アラは最高に…

品がある出汁が出ますね  


Posted by ユージ at 11:59 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2021年07月24日

白赤入荷


白い





甘鯛

別名白川【シラカワ】







赤い





甘鯛






両方

入荷です  


Posted by ユージ at 11:51 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2021年07月24日

炊きましたよ







旬の！

あなご炊きましたよ！


くもっちゃったけど…






やわらか〜いですよ！


好評で〜す！  


Posted by ユージ at 10:48 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2021年07月24日

浜名湖産です










夏空



きょうも暑いです



次の台風８号

来週

どうなることやら？？？



お魚の入荷

影響大になるかなぁ〜？？？




さて〜


夏のおさかな

浜名湖産のタコ

茹でましたよ



輸入のタコが、、、


ヤバイくらい値上がり（激汗）







ぜひ


浜名湖産のタコ



自家製茹で


ど〜ぞ〜




釣り師Sさん

お願いしますね〜  


Posted by ユージ at 10:41 │Comments(0) │鮮魚│お客様
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