アルバムの中にはお客様がいっぱいです

2021年07月07日

あすの納めは…









あすの納め魚です


今が旬の!

梅雨イワシ






肥え超えで…





お腹の中は、、、

白く…

脂ワタが入って







三枚おろし

身だけで10キロ(大汗)





あすの献立は、、、

旬の梅雨イワシで…

蒲焼きになってました




お子様に旬のお魚をですね!




ぜひ
おうちでも
食べさせてあげてくださいね




お煮付けはもちろん

大葉
梅肉を…
梅雨イワシ
で巻いて揚げても美味しいです




  


Posted by ユージ at 22:39Comments(0)鮮魚お客様

2021年07月07日

市場お休みでも…













Kオーバー物

甘鯛






それの…

背節





腹節







旬の…




おすすめの…





まぐろ



剣先イカ【赤イカ】と…

盛り合わせ



小雨パラつくなかを、、、


ありがとうございました





市場お休み水曜日

当店
もちかつをは…
ございませんでしたが、、、



それでも

ご予約ご注文

ご来店ご利用のお客様がた

誠にありがとうございました




また…

長いお時間を

お待ち頂きましたお客様がた

誠に申し訳ございませんでした




  


Posted by ユージ at 22:24Comments(0)鮮魚お客様

2021年07月07日

脂のノッタ!







脂がノッタ!


おさかなは!

北の海から〜



キンキ






煮魚

焼き魚用


脂のノリ!

ゼラチン質!

バッチリ!





おすすめのお魚


ありがとうございました  


Posted by ユージ at 15:24Comments(0)鮮魚お客様

2021年07月07日

仕上がって!











くもっちゃいました(焦)







しっかりと
梅雨あなごの脂が浮いて…


当店はご飯にも合うように

味が濃いめですよ!


呑まれるかたもね〜




ジャストナウ!

仕上がってます!
  


Posted by ユージ at 15:04Comments(0)鮮魚お客様

2021年07月07日

ありがとうございました









あえての、、、

地元では…





とれないお魚で、、、(笑)






脂のノッタ

おすすめお魚で





盛ってみましたよ






ご予約ご注文をくださり


ありがとうございました
  


Posted by ユージ at 14:59Comments(0)鮮魚お客様

2021年07月07日

梅雨あなご












当店

ほんじつは

舞阪のお魚はありませんよ








なので、、、


帰ってすぐに!



このあいだ

好評でした



梅雨あなご


ことこと〜♪


やってますよ!





そのまま


すぐ食べれる!


旬のお魚


ど〜ぞ〜(笑)
  


Posted by ユージ at 14:28Comments(0)鮮魚お客様

2021年07月07日

舞阪港〜








配達帰りに、、、


どんより
蒸し暑い舞阪港〜



海水
だけ仕入れて(笑)



撤収〜



かつを漁6〜7隻出漁して

全部で10本くらいだったそうです(泣)


魚の漁も

いつもより

早く終わってました
  


Posted by ユージ at 14:09Comments(0)鮮魚もちかつをお客様

2021年07月07日

炊きましたよ







巻き貝の季節


巻き貝が旬ですね!




その、、、


あの活さざえ

うす味で炊きましたよ
【加熱済み】



食べやすいようスライスしました





貝類

生はコリコリの食感でありますが…

火を通すとそれが弱まりますね
  


Posted by ユージ at 12:54Comments(0)鮮魚お客様

2021年07月07日

きのうは不在のなか…





きのうの夕方…

不在のなか、、、




梅雨イワシ





なめろう





かつを土佐造り
かつをタタキ

などなど〜

旬のお魚

飲み合わせ盛り(笑)



ご予約ご注文をくださり
ありがとうございました





きのう

夕方にお見えのお客様がた

いなくって

ごめんなさい

  


Posted by ユージ at 11:11Comments(0)鮮魚お客様

2021年07月07日

スキミング









あのまぐろ…

スキミング


たくさんはできませんよ
  


Posted by ユージ at 11:06Comments(0)鮮魚お客様