アルバムの中にはお客様がいっぱいです

2022年01月12日

旬のおまかせ盛り







スマ





活〆ウマズラハギ





自家製〆サバ





生ヤリイカに生脂バチ





旬鮮おまかせ盛り



すべて…

旬の！

近海鮮魚で、、、

そろえてみましたよ



超お寒いなかを…


Nさん


ありがとうございました  


Posted by ユージ at 14:40 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2022年01月12日

季節の先どり





サヨリ



季節の先どりを、、、



ご注文をくださり…

超お寒いなかを、、、


ご町内さん


ありがとうございました  


Posted by ユージ at 14:12 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2022年01月12日

寒ひらめ









活〆寒ひらめ


食感&脂ノリ


抜群！



ご注文をくださり

ご町内さん

超お寒い中

ありがとうございました  


Posted by ユージ at 14:02 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2022年01月12日

脳〆！






スイスイ〜を！



とり出して！

脳〆！




ほんじつご予約の…

毎度のNさんに、、、


いれちゃいまーす！  


Posted by ユージ at 13:03 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2022年01月12日

活〆コチ








活〆コチ


キロオーバー物




真冬の…

活〆コチ


身の締まり抜群です！




この真鯒【コチ】を、、、


お鍋にする地域もありますよ！




アラからは良い出汁が出て、、、


フグっぽいかなぁ〜？？？





こちら一本はSOLD OUT！


ご町内さん

ありがとうございました  


Posted by ユージ at 12:38 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2022年01月12日

旬の寒がつくお魚②








荒浪の日本海







鳥取は境港より〜






１４キロオーバー





天然物ぶり






間違いないですね！





旬のお魚


天然物ぶり




こちらも、、、


寒がつくお魚



寒ぶり



旬のお魚を…


ぜひど〜ぞ〜



日本海物は抜群です！








三陸地方や山陰地方からやってくる


旬のお魚


美味しいお魚ばかりですね  


Posted by ユージ at 12:30 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2022年01月12日

旬の寒がつくお魚





４キロオーバー





肉厚！





えんがわはもちろん！






身にも、、、



脂がまわって！






フォアグラもデカイ！





アラからは良い出汁がでますね！




スイスイ〜


活〆天然物


寒ひらめ




フォアグラ【肝】は…

クセもなくって、、、

ほどよい脂で、、、

とっても食べやすいですね！



自分はあん肝より好きかも？？？





今が一番美味しい


旬のお魚

天然物ひらめ



寒がつく、、、


寒ひらめであります  


Posted by ユージ at 12:21 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2022年01月12日

キンメ鯛しゃぶしゃぶ用



キンメ鯛しゃぶしゃぶ用ご注文




ご町内さん


きのうは、、、

あの極寒の中


お造り盛り合わせもプラスして！



ありがとうございました


ぞーすいやったかなぁ〜






キンメ鯛

お煮付け

しゃぶしゃぶ

お鍋

ホイル焼き

などなど〜



ぜひど〜ぞ〜  


Posted by ユージ at 12:10 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2022年01月12日

太刀魚








大サイズ

太い刀の魚



房総半島

千葉あたり

また

東京湾の江戸前


晩秋から真冬には、、、



良い魚体の物がやってきますね  


Posted by ユージ at 12:03 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2022年01月12日

五島列島より〜


五島列島より〜




ここからやってくるお魚


良いお魚ばかりですね！



スマ【ヤイト】


入荷しております  


Posted by ユージ at 11:55 │Comments(0) │お客様
[前のページ][次のページ]
このページの上へ▲