アルバムの中にはお客様がいっぱいです
2020年04月10日
花金ありがとうございました
正式名称は赤ムツ
しかし…
日本海側だと、、、
ノドクロと呼ばれる地域が多いです
タグ付きの…
日本海は石川
輪島より、、、
ノドクロ
タグには…能登黒となっております
また…
対馬の赤ムツ
ポチッと！
紅瞳も有名であります
どこの漁場で獲れたのかで
赤ムツも違ってきますね
同じお魚でも…
ところ変われば、、、です
ほんじつ
花金
ご来店をくださり
ありがとうございました
おそくなりました
おやすみなさい
2020年04月10日
おまかせで…❷
このサイズのかつを
皮付きOKですね
水槽から出して…最後の
活〆本カワハギ
ウマズラハギではありません
南まぐろ中トロ
〆サバ
活赤貝
そして…
ポチッと！
三河のシャコ
おまかせを
ありがとうございました
2020年04月10日
2020年04月10日
美味しいの近道
伊豆は下田港〜
日戻りの…地キンメ鯛
キロ物
新島沖かな？？？
この魚型
理想的ですね
キンメ鯛
地物のキンメ鯛
沖のキンメ鯛とあります
断然、地物のキンメ鯛が上であります
漁場によって
かなりの質の差がありますよ
いまのところ…
ここの漁場が良いかと思います
脂のノリぐあい
すこぶる良いです
それを…
４つ切り切り身にご注文
トロトロとろける
キロ物
地物キンメ鯛
お煮付け用
ありがとうございました
小さいサイズを４匹（４人分）買うなら…
産地選んで
この大きさの地キンメ鯛を４切りのほうが…
本来の金目鯛の美味しさを…
味わう近道かと思います
キンメ鯛って…
ひとことで言っても、、、
漁場、魚型、大きさで
いろいろです
2020年04月10日
2020年04月10日
白えび
いま
さきほど
配達から
帰ってきたばかりです
朝から
売り場には
お刺身は
ならんでおりません
おまちのお客様
ご迷惑をおかけいたします
あしからずご了承くださいね
旬の！
富山湾の宝石
白えび
天ぷら
かき揚げに
ど〜ぞ！
2020年04月10日
2020年04月10日
キンキ
キンキ【吉次・メンメ】
お煮付け用
ご注文をくださり
ありがとうございました
ゼラチン質&脂たっぷりなお魚です！
通常相場より
お買い得となっております
ぜひ
ご賞味のほどを、、、
自分は
丸のままか…
ひらいての…
塩焼きがたまらなくヤバ好きであります
2020年04月10日
すべておまかせを…
あの…
九絵
ウロコをすいて…
天然物での…
この！
脂！！（驚）
連日での、、、
九絵【クエ】
ご予約ご注文
活〆ウマズラハギ
春…サヨリ
地物活〆真アジ
中トロと…
すべて
おまかせをくださり
連日のHさん
誠にありがとうございました
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