遠州雄踏町のお魚好きな日記

すこし大きめのキンキ






ウロコの下の皮肌

すでに脂が見えますね






頭から２枚おろしして、、、





脂ノリノリ
ゼラチン質が多いお魚ですね






焼き魚用に

早いころは
ありがとうございました





また…

それを炙って、、、





盛り合わせ

ありがとうございました








また…

お買い得な…

小ぶりサイズも販売！  

大阪湾内物の真イワシは…

脂がノッタ

真イワシとして…


巾着イワシとして

名前が通っています







この小ぶりな…

真アジも、、、





大阪湾内物です





こちらもやはり、、、

脂がノッテ

良い塩梅です



酢で〆ても美味しそうですね




早いころは
ありがとうございました



だんだんではありますが


漁場によっては
真アジが少しずつですが

良くなってきましたね  

なかには、、、



まだまだ…

モヨモヨ動いているのがあったね






ボタンエビ






活本ミル貝
活赤貝

そして…
活ボタンエビと！



早いころは
ご注文をくださり

ありがとうございました  

駿河湾物




甘鯛アマダイ

上・赤甘鯛
下・白甘鯛




白甘鯛はシラカワとも…






甘鯛


美味しい順でいくと…


白甘鯛

赤甘鯛

黄甘鯛となってます


早いころは…

昆布〆でのご案内



ありがとうございました




シラカワのアラ…


ヤバイですね  

１７キロオーバー






遠州産






オオニベ






ウロコ取りだと
飛び散るので、、、







包丁でスキますよ






このサイズだと…

ウロコもデカイですね！



穴開けて色塗って飾りに出来そうな（謎笑）






この大きさともなれば、、、

脂ノッテますよ！





ポチッと！
オオニベ



入荷のあったときは、、、

ぜひ一度

ご賞味のほどを…



早いころは
ありがとうございました  

モヨモヨ活ってる！






赤イカ【剣先イカ】






ご予約ご注文を、、、






ありがとうございました




まだまだ

市場にも入荷がうすいです




対馬から日本海側より〜

甘さ抜群

ねっとり赤イカ


ぜひご賞味のほど…



早いころは
ありがとうございました  

日本海は…

山口は萩の、、、






本メジ鮪

本まぐろの若魚





この肥えかた！（驚）






８キロにちょい






対馬から日本海側にかけてのお魚





太平洋側のモノとは、、、

脂ノリが違いますね！






早いころは

ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました  

よ〜肥えた…






目鯛メダイ






４キロオーバー物





漁場産地は日本海物です




身色も太平洋側の物とは…

まったく違いますね






腹は厚くって！






脂べっとり！




対馬から〜
日本海側にかけての…


目鯛メダイ

別格であります



このお魚も…

なんでもコイの！

オールラウンダーなお魚





日本海物は…

なかなか入荷ないですね






アラ炊きも…



早いころは
ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました  

魚へんに…






春で…




鰆【４キロ弱】







包丁に脂べっとり！（驚）






お魚お料理

オールラウンダーなお魚




鰆サワラ



早いころは
ありがとうございました  

活平貝






活本ミル貝





ご予約ご注文





白ミル貝とは





まったく別のモノとなります







季節の活平貝






旬のシラウオ






日戻り物かつをと…



旬鮮盛り合わせ


早いころは

ありがとうございました