遠州雄踏町のお魚好きな日記

ほんじつ２本のみ

３キロ物かつを





天然本まぐろトロ






活〆本カワハギ






ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました
  

せっかくの連休だもん


お天気、、、

回復してよかったですね



でも…


雨降りのあと

風が強くって、、、

寒の戻りで、、、

寒いです




お出かけ日和な、、、

この連休

お出かけの方は、、、

体調管理してのお出かけを〜



コロナに花粉にと、、、








さて〜



当店もあす、あさって

連休ですよ




その、、、


連休前に、、、


何日も前から〜

ご予約ご注文をくださいました

たくさんのお客様がた

ありがとうございます



ご希望されたお魚ネタ等

最優先となります








特注で活あわびのお客様


前もってのご予約

大変に助かります








浜名湖産の活あさりも…


リピート仕入れしましたよ




そのほか

連休前なので、、、

数に限りがございます（苦笑）



何卒ご了承をほど

よろしくお願いします



では、では、、、

気をつけてお越しくださいませ

  

肝パンパン！






活〆本カワハギ






それを入れての…

おまかせ盛り


多数のご予約ご注文を頂き


今週は、、、

ありがとうございました  

そんな、、、


活貝類を、、、

本まぐろ中トロなどなど


おまかせ盛り



足下うるさいなか…


ご予約ご注文を

ありがとうございました  

活ホタテ貝【北海道】

二枚貝






活白ミル貝【岡山】

旬を迎えて、、、






活赤貝【宮城】


美味しい季節でもあります





また、、、

生で食べれる

殻付きのカキも、、、



今週は…

ありがとうございました




そ〜れから、、、

浜名湖産あさりも…


ありがとうございました  

春は、、、

スミイカが旬です

【まだ活ってましたよ！】



この時期のスミイカは…


身に厚みがあり

それなのに

適度な柔らかさ

軽快な食感とともに、、、

後から感じる甘さ


春先の…

今の時期ならではの、、、


スミイカ


入荷しておりました



寿司ネタにはバッチリであります




お造りのお客様

ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました
  

３キロ物かつを【御前崎】

数本のみ入荷

あとは大型カツオとなっております




３キロ物かつを

切った型がかつをらしいですね





かつを大好きお客様



早いころは…

ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました  

脂があふれて…赤ムツ






入荷が少ない３キロ物かつを

ここのところ…

大型カツオがメインです







入荷が少ない赤イカ【剣先イカ】






おまかせ盛り



早いころは…

ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました  

おはよございます


きのうはお天気悪く

足下うるさいなか

ご来店をくださり

ありがとうございました



お祝いごとが多いなのか？？？

あのお天気ではありましたが、、、

ご予約ご注文を多数いただき

感謝感謝です





しかし…

せっかくご予約を頂いたのに

長いお時間

お待たせのお客様がたには

大変にご迷惑おかけしまして

誠に申し訳ございませんでした





こちらは、、、

まったく間に合っておらず

ゴテゴテでありました


ほんとうに
ほんとうに

ごめんなさい




今週は、、、


大阪湾のカタクチイワシ


ここのは脂ノリで美味しいですね





それを入れての、、、

かつを尽くし




ありがとうございました