アルバムの中にはお客様がいっぱいです
2022年03月16日
舞阪港直送〜お魚ありがとう
舞阪港
直送〜
赤ムツ【ノドクロ】
舞阪港
直送〜
プリプリ活〆カンパチ
遠州
釣り物
活〆真アジ
紀伊長島
特大真サバの〆サバ
天然本まぐろ中トロ
活〆本カワハギ
直送〜地魚入れての…
おまかせ盛り
ほんじつ最後の…
お魚大好きお客様
ご予約ご注文をくださり
ありがとうございました
今シーズン
２回目の鯛網漁で…
ひさしぶりに、、、
舞阪港へ〜
とれたて直送〜
お魚を、、、
仕入れに行きました
でも…
せっかく漁へ出たのですが、、、
また
明日の木曜日から〜日曜日まで…
鯛網漁は休漁となったようです
お見えになられた
港関係者さんが
おっしゃってました
チャカ【小船】漁は不明ですが…
明日から海が悪いのかなぁ〜？？？
てな訳で、、、
今週は１回の漁でお終いとなりました
仕入れておいて良かったです
それから、、、
もちかつをの、、、
お問い合わせが増えてきました
近場に…
かつをがいないようです
まだまだ先かなぁ〜
でも…
急ってこともありますので、、、（焦）
そのときは、、、
もちかつを入荷って！
ノッケますよ〜
では、では、、、
おやすみなさーい
2022年03月16日
活〆真アジばかりで…（焦）
釣り物
活〆真アジ
こちらのほうを、、、
ご希望されて、、、
活〆真アジのタタキ
ご予約ご注文をくださり
ありがとうございました
同じく、、、
こちらのほうをご希望されて…
そして…
そのアラは、、、
長芋のとろろ汁に入れる
お出汁をとるのでお持ち帰りで…
昔は…
お買い上げのお魚
その出たアラを、、、
【お料理に使用する為】
お持ち帰りのお客様
たくさんいたなぁ〜
今は…
悲しいかなで…あります（涙）
無添加の天然物の出汁なのにね
活〆真アジセット
ご予約ご注文をくださり
ありがとうございました
良いお出汁が出て、、、
美味しい長芋とろろ汁
出来ますね
そして…
こちらも、、、
活〆真アジ
ご希望されて
そして…
とれとれ直送〜
活〆天然真鯛も、、、
活〆の地魚セット
ご予約ご注文をくださり
ありがとうございました
活〆真アジのほうばかりで…（焦）
2022年03月16日
キロ物の５尾サイズ
特大サイズ
キロ物の５尾サイズ
よ〜肥えている、、、
真サバです
さすがに…
この時期の真サバなので、、、
抱卵しております
真サバが…
今が旬のお魚とは言えませんが、、、
このサイズなので…
腹は厚くって、、、
腹膜が白っぽいです
卵があっても脂ノリ期待できますね
その１本分を、、、
六つに切ってのご注文
身色が良くって、、、
皮下脂肪バッチリ！
大きなサイズ
それと…
肥えた魚型を選べば、、、
まだまだ
この時期でも
美味しく頂ける
真サバ
見つかりますよ
2022年03月16日
脂ノリッノリキロオーバー物②
脂ノリッノリ！
キロオーバー物
日戻り地キンメ鯛
１尾分
半身はお煮付け用
もう半身は、、、
脂のノッタ皮がパリッと！
ムニエルで！
お造りもお買い上げ
当店おすすめお魚セット
早いころは、、、
ご予約ご注文をくださり
ありがとうございました
キンメ鯛
定番な…
お煮付けも良いですが…
ムニエル
ホイル焼き
シンプルに…
塩焼き
大変に美味しゅうございます
ぜひ…
やってみてくださいね
お魚大好きお客様
絵もありがとうございました
2022年03月16日
脂ノリッノリキロオーバー物
肝の色も最高で、、、
【胃袋に脂肪がまとわりついて…驚】
脂ノリッノリ！
キロオーバー物
日戻りキンメ鯛
１尾分
ご予約ご注文をくださり
早いころは、、、
遠方からの〜
ご来店をくださり
ありがとうございました
なにやっても美味しいよ！
2022年03月16日
2022年03月16日
2022年03月16日
2022年03月16日
おまかせ盛り
生天然本まぐろ中トロ
活〆天然ひらめ
ひさしぶりの、、、
剣先イカ【赤イカ】
サヨリ
生甘エビ
活〆神経抜き天然ヒラマサ
おまかせ盛り
早いころは、、、
ご予約ご注文をくださり
ありがとうございました
2022年03月16日
ご町内さん
お皿をご持参して…
おまかせ盛り
お皿をご持参して…
赤白
お祝い盛り
㊗︎合格おめでとうね
（鯛の姿…急きょだったのでこれで許してね）
ご町内のお客様がた、、、
先だっては
ご予約ご注文をくださり
ありがとうございました
いつも
お魚を
当店
台所代わりに使ってくれて
嬉しい限りです
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