アルバムの中にはお客様がいっぱいです
2022年03月08日
ひさしぶりの！
ほんじつ
お昼ごろ
現地から連絡があり、、、
『夜に着くよ！』と、、、
夜１９時ごろ〜
当店に、、、
伊豆は稲取港から〜
直送〜クーラーボックス
ひさしぶりの…
新島沖の地キンメ鯛
２月１５日（火）以来であります
今回は北東の風が強く吹いて、、、
（関東圏からの寒風の影響みたいです）
波が４m有る中での…
キンメ鯛釣り（驚）
終始、、、
波を『ざっばーん』って、、、
頭から被りながらの釣りだったようです（恐）
それも、、、
今回は乗船１名の貸し切り状態（焦）
よくもまぁ〜
船頭さん
そんな色々と悪条件のなか、、、
船を出ましたね（驚）
それでも…
船頭さんより
釣ったようですよ（苦笑）
今回の釣果には…
納得いかないようですが…
でも…
そこは新島沖の地キンメ鯛
さすがに、、、
魚型がすばらしいですね
キロオーバー物もあって！
物凄い悪条件のなかでのキンメ鯛釣り
釣り師Kさん
おつかれ様でした
そして…
ありがとうございました
ひさしぶりの…
バリバリの…
新島沖のキンメ鯛
【エラ切り血抜き済み】
新し過ぎなので…
すこし
寝かせてからが
良さげであります
2022年03月08日
理想の３キロかつを
おすすめはまぐろばかりで、、、
ぜんぜんかつをの出番が！？
そうなのです…
シケつづきもあって、、、
好きな日戻り物かつを
一気に入荷が激減
無かったって言ったほうが、、、（泣）
特に先週今週は…
日戻り物ひどい状態、、、（涙）
なので…
鹿児島あたりの大型カツオが、、、
ここのところのメインなカツオとなってます
正直言って、、、
あんま好きじゃないんだよね…（謎困）
今年に入って、、、
荒れている日が多かったし…
油も高騰しているし…
遠くまで漁へ行けば
それだけ油を使うし
ちょっとの水揚げじゃ採算取れないし
漁師さん大変です
早く…
地元のかつを！
始まればね〜
去年はもうあった気がするなぁ〜
そんななか、、、
皮付きができるサイズ
理想な３キロかつを
それを入れて、、、
それと…
今の時期は、、、
脂ノリ抜群な活〆石鯛
それを入れて、、、
お客様からの〜
ご希望盛り
活〆石鯛は１匹分
脂ノリ…すごいですね
半身はそのままお持ち帰り
お魚大好きなお客様
早いころは…
ご予約ご注文をくださり
ありがとうございました
皮付き出来るかつを３キロ物
あって良かったですね
2022年03月08日
おすすめは…
おすすめの、、、
生天然本まぐろ
それを入れての、、、
おまかせ盛り
いろいろ多数と、、、
お魚大好きなお客様がた
早いころは、、、
たくさんの…
ご予約ご注文をくださり
ありがとうございました
2022年03月08日
お客様のご希望で…
あらかじめ
お客様から〜
ウニ
イクラ醤油漬け
ご希望して、、、
生天然本まぐろ中トロ
活〆天然平政
活〆天然ひらめ
おまかせ盛り
早いころは、、、
ご予約ご注文をくださり
ありがとうございました
2022年03月08日
お魚大好きなお客様
脂ノリ抜群！
その切り口は、、、
水や血を弾きますよ！
江戸前や千葉あたりの…
字の如し
太刀魚
おすすめしております
日本海は、、、
島根は出雲より〜
釣り物甘鯛
お魚大好き
ご町内さん
焼き魚用に…
お魚たくさん
ありがとうございました
2022年03月08日
2022年03月08日
2022年03月08日
自家製イワシの酢〆
自家製イワシの酢〆
仕上がってますよ！
そのままでも、、、
寿司ネタ
ちらし寿司にも、、、
酢ミソでも、、、
特大サイズ真イワシも…
販売中であります
塩焼き
お煮付け
揚げ物
などなど〜
2022年03月08日
おまかせ盛り
釣り物
活〆真アジ
入荷あって、、、
それを、、、
地キンメ鯛炙り
自家製〆サバ
そうほう、、、皮下脂肪バッチリ！
生ヤリイカ
生天然本まぐろ赤身＆中トロ
トロ
おまかせ盛り
早いころは、、、
ご予約ご注文をくださり
ありがとうございました
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