アルバムの中にはお客様がいっぱいです

2021年06月05日

旬のおさかなで！






日戻り物！





南まぐろ！




剣先イカ！





活〆真アジ！





活〆梅雨イサキ！





黒ムツ炙りも！





新島沖トロキンメ鯛





旬のおさかなで！

おまかせ盛り合わせ




ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました  


Posted by ユージ at 14:20 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2021年06月05日

日本海物に軍配！







日本海は…


山口は萩


島根は浜田
からの〜

真アジ

脂ハンパなくって！





この間

解禁になりました

遠州の真アジ

活〆で仕入れ

お造りしましたが…



まだお腹に抱卵していて

鮮度は高いけど…

脂ノリ悪くて

旨味が…（泣）




良くなるのは

もうちょっと先かと、、、




脂ノリ


そして…


旨味は！


日本海物に軍配を上げたいですね！




同じおさかなでも、、、

ところ変わればであります  


Posted by ユージ at 11:21 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2021年06月05日

トロ黒ムツ










黒ムツ



脂ノリノリ！






赤ムツ以上かも？？？（謎）





トロ黒ムツ

よろしくね  


Posted by ユージ at 11:14 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2021年06月05日

雲丹






雲丹


ご予約ご注文をくださり
ありがとうございました




あと若干ですが
ございます  


Posted by ユージ at 10:41 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2021年06月05日

仕上がって！







半レア〜


自家製


小鯛の酢漬け【舞阪産】



福井の小浜の笹漬けは有名ですね  


Posted by ユージ at 10:29 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2021年06月05日

天然物九絵









また仕入れまして



３キロオーバー


天然物九絵

ウロコをすいて






こんかいのは！

脂ワタぱんぱん！

ハンパなくって！（超驚）






カマ






あたま






このアラがヤバいですね！







半身はお造り






半身は少し厚めで
お鍋＆しゃぶしゃぶ用






この大きさならではの、、、

脂ノリです！








もちろん

いちばん肝心な肝入りアラもつけて







天然物九絵




コロナ禍で

かなり

お買い得となっております

（うちが安く売りすぎ！？笑汗）




九絵


お刺身も良いけど…


やっぱ

お鍋でしょうね




お鍋の季節ではありませんが


お雑炊まで、、、


ご堪能くださいね


やばいです…（美味さ驚）







今週は早いころに


ご予約ご注文をくださり


ありがとうございました  


Posted by ユージ at 07:51 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2021年06月05日

おまかせで！③






南まぐろ





自家製土佐造り【脂アリ】





天然シマアジ





活赤貝＆トリ貝








いつも
おまかせ
ありがとうございました










きのうは…


雨にも負けず…

風にも負けず…


あんな悪天候の中


遠方からもご来店くださいました

お客様がた


ほんとうに

ほんとうに

ありがとうございました









  


Posted by ユージ at 07:36 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2021年06月05日

おまかせで！②







南まぐろ

剣先イカ【赤イカ】

トリ貝



などなど



いつも

おまかせ


ありがとうございました  


Posted by ユージ at 07:31 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2021年06月05日

おまかせで！







梅雨イサキ

天然シマアジ


カマス炙り


南まぐろ


などなど







いつも

おまかせ

ありがとうございました  


Posted by ユージ at 07:30 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2021年06月05日

スイスイ〜梅雨イサキ








スイスイ〜



今が旬の！

活〆イサキ


梅雨イサキとも言われます






抱卵しているのに脂アリ！





まさに…

今の季節ですね！



スイスイ〜
活〆物！






梅雨イサキ



季節のおさかな


旬のおさかな



おすすめ

ご予約ご注文をくださり


ありがとうございました  


Posted by ユージ at 07:27 │Comments(0) │鮮魚│お客様
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