遠州雄踏町のお魚好きな日記

その…


旬の！

イサキ




脂ノリノリ！

ご注文を、、、






日戻りかつをと！



旬鮮盛り合わせ


ご希望のおさかな

ありがとうございました  

旬のおさかな


イサキ


山口は萩のモノ





イサキっておさかなは、、、

鮮度が良くっても…
目がにごってますよ！






この…脂ノリ！






抱卵している…今！

魚卵のまわりに白い脂！



脂ノリノリですよ〜






塩焼き用に、、、


ご注文をくださいまして

ありがとうございました



旬の焼き魚を！
  

やっと…


ここにきて、、、

とり貝






出てきましたね！




三河湾内物がないし…


ことしは…

旬の出遅れですね


  

ほんじつ


舞阪港から

出ていった


かつを漁






きょうは、、、


すべての船


釣れ泣くって、、、



なので…



きょうは



もちかつを



ありませんよ




かつを


気難しいお魚なのかなぁ〜？？？（謎）





あったらの

ご予約ご注文をくださいました

お客様

何卒

ご了承のほど

よろしくおねがいします






カンバンもさみしく…（涙）  

生天然本まぐろ


この部位だけ仕入れて、、、






赤身【天身】

中トロ

大トロと…



ご予約ご注文をくださいまして


同じ名前の…（謎）



ありがとうございました



店売りもございます


  

こんなサイズの、、、

浜名湖産

活大アサリ




ありがとうございました  

初夏…旬！

天然シマアジ





初夏…旬！

イサキ






南まぐろに…
剣先イカに…
本キスに…



きのうは、、、


初夏の味



旬づくし



ありがとうございました  

活〆真アジ





活〆本カワハギ





活赤イカ





生南まぐろトロも！




きのうは…

Tさん


ありがとうございました  

大サイズ



江戸前の太刀魚





この魚体のわりに、、、

お顔も小さくって、、、

目も小さく見えますね！





太刀魚の理想的な型です






身の色も…




透明ってよりも…




白濁しているほうが…


脂がノッテ！



美味しいですね！






いっぽんを！

２切れ良いところ切って！



あとは、、、

三枚おろしで！



揚げ物でも…

お刺身でも…ですね！





包丁に脂べったり！




２日連チャン

お買い上げ

ご町内のMさん


誠にありがとうございました





江戸前


太刀魚


抜群です！  

活〆ウマズラハギ






フォアグラいっぱいの魚体も！






お刺身でもイケイケだけど…




お買い得なんで、、、




お煮付け用

から揚げ用

照り焼き用


切り身でやっちゃいましたよ！






おさかな


まだまだ

コロナの影響で

種類によっては、、、

おさかな

安いです


漁師さん

かわいそうです…（涙）