遠州雄踏町のお魚好きな日記

おまかせ盛り






遠方から

早い頃は…
ありがとうございました



二十数年前まで
働いていた
懐かしい場所

みんな元気かなぁ〜



  

活〆な、、、






真子鰈【マコカレイ】



基本的に春〜夏頃が旬とされますが…



産地漁場で、、、

産卵期が遅くズレたりして

産地で旬が変わってきます








活〆なので、、、






プリプリ食感





脂のノッタえんがわ





活〆真子鰈【マコカレイ】



早い頃は…

２尾をご予約ご注文をくださり

お魚大好きなお客様


ありがとうございました



天然ヒラメの身の厚みが…

冬に向けて、、、

もうちょっとです



その代わりに…

旨味が抜群な

活〆真子鰈【マコカレイ】


入荷のさいは

ぜひ

ご賞味くださいませ



  

おすすめ中トロ





自家製〆サバ






脂ノリかつをいれての…

おすすめ脂３種盛り



早い頃は、、、

ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました  

バターみたいな脂ノリ






そんなマナカツオと南まぐろ中トロ

旬のサワラ焼き霜造り

活〆天然ヒラメ


いれてのおまかせ盛り




お魚大好きなお客様



レアなお魚

マナカツオ


間に合って良かったですね



早い頃は…

ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました  

ジャ〜っとファイヤ〜

ご希望で炙りを…





土佐造り





その腹トロ






天然ブリもご希望して、、、






自家製〆サバご希望して、、、






３種のご希望盛り



早い頃は、、、

ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました  

脂ノリノリかつをと…






南まぐろ中トロ
剣先イカ【赤イカ】で…



おまかせ盛り




早い頃は、、、

ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました  

皮下脂肪バッチリ！な






毎度の皮付き好きなお客様



お皿を持参して

早い頃は、、、

ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました  

皮下の脂の厚み

ハンパなくって、、、






脂ノリノリ





かつを





脂ノリ好きなお客様



早い頃は、、、

ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました  

皮下の脂の厚み






脂ノリノリ





炙りも…





おすすめかつを



早い頃は…

ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました  

北海道産特大新物生秋刀魚お造り

石川県産生アオリイカお造り

胴、エンペラ、ゲソ、トンビ、軟骨炙り、肝
フルオプション盛り



この２点をご希望して

ご予約ご注文を、、、



早い頃は…

お魚大好き

お客様


ありがとうございました