遠州雄踏町のお魚好きな日記

スイスイ〜な！

活〆神経抜き天然ひらめ





ねっとり南まぐろ





甘ぁ〜い剣先イカ【赤イカ】






皮下脂肪バッチリ！

脂ノリ地キンメ鯛






先週の荒れたあと、、、

やっと入荷や相場が落ち着いてきました

近海物真アジ





ちりっちり日戻り引き縄かつを






ほんじつ閉店間際のお客様

白身好き

おまかせ盛り
毎度ありがとうございました





あした水曜日は
市場がお休みです


なので…

すこし気持ちが安気であります




では、、、では、、、

おやすみなさい  

脂のノッタ

地キンメ鯛で、、、






キンメ鯛しゃぶしゃぶ用






人数分をそれぞれ分けて…


もちろんアラも、、、




先週の土曜日にご予約ご注文をして


良いキンメ鯛

入荷があって良かったですね


あらかじめのご予約

大変に助かります





しゃぶしゃぶから始まって、、、

雑炊までやってくださいね



あまったアラは、、、

アラ炊き（煮付け）

みそ汁などなど

用途多数です





お魚大好きな…

Iさん

土曜日はお話し出来ないですけど、、、


平日はまったりと…
お魚のお話し出来ますよ（笑）



ほんじつは、、、

毎度ありがとうございました







これからの季節

季節の旬のお魚で、、、

お鍋料理

いかがでしょうか



家族だんらん

ぽかぽか

身も心も…

暖まりますよ

  

日差しがあたたく


配達へ出る
この時間はすごしやすいです



海も穏やかになり

お魚も増えてきたようです
（水揚げが少ない魚介類もありますが…）





そんななか…


一週間以上

空いがあった駿河湾の、、、

生桜えび



やっと！

入荷しましたよ




春の漁と違って、、、


秋から冬の漁は

海（駿河湾）が荒れやすいので



鮮度の良い

追っかけ直送物

生桜えび

入荷したときがチャンスです




生食お刺身で！

かき揚げで！


よろしくお願いします




解禁になってから

まだ数回ほどの

数えるくらいの漁です