遠州雄踏町のお魚好きな日記

先だっては秋刀魚のお造り入りでしたが、、、




ほんじつは…

厚岸の〜

トロ真イワシを入れての、、、






脂ジャ〜ジャ〜おまかせ盛り


毎度の…

ご町内の浜名湖漁師さん


お好みですね〜（嬉笑）


毎度ながら、、、

ありがとうございました





それにしても、、、

脂ノリ…やばいです（驚）




１８本限定でした  

北海道は、、、

厚岸より〜



秋刀魚かなぁ〜？？？





まいわし【真イワシ】でした






この魚型

理想的ですね






お腹に脂ワタ





バッチリですね！


背脂もバッチリ！



今年の秋刀魚よりヤバイですね







脂ノリッノリな！

皮下脂肪パンパンな！

トロ真イワシいれて、、、







おすすめ活〆魚

真子鰈【マコカレイ】と…






おすすめ盛り



毎度のTさん

こちらのおすすめのお魚

ご希望をしていただき

ありがとうございました（嬉）








これだけ
脂がノッタ

真イワシが良いと…


そろそろ

秋刀魚は終売かなぁ〜




この真イワシだったら、、、



塩焼きはファイヤ〜


お煮付けはトロトロ〜


火を通したお料理

間違いなく

バカ旨ですね！






北海道の海の幸

美味しい物ばかりですね




今シーズンは…

天然ブリからはじまって、、、


牡蠣

牡丹海老

そのほか

いろいろと、、、



ヤケに、、、

北海道だなぁ〜  

ほんじつ市場おやすみ明け



あらたに、、、

剣先イカ【赤イカ】

仕入れて、、、



スルメイカにせよ

イカ類は…

ほんと高いなぁ〜（泣）




それでも…

それをいれて、、、






おすすめまぐろと…





おすすめ活〆魚の…

真子鰈【マコカレイ】と…


旨味があっておすすめですよ






おまかせ盛り

かつをは抜きでのご希望で


Mさん
ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました





  

ほんじつも、、、

活〆






真子鰈【マコカレイ】

新たに入荷して、、、





そんなには大きなサイズでは、、、
ございませんが…

えんがわに、、、






脂ノッテ！






活〆真子鰈【マコカレイ】


歯ごたえ良し

旨味よし



こちらのおすすめを…

ご希望をくださり

それが一番嬉しいです



いつもは…
活〆天然ヒラメをご希望されますが…



ほんじつは…

活〆真子鰈


白身好きな

釣り好きWさん

ご予約ご注文を下さり
ありがとうございました



  

そろそろ…

終わりにしても、、、

イイかなぁ〜の…

新物生秋刀魚お造り



それと、、、

かつをと、、、





ご希望のお魚で、、、


おまかせ盛り


ご町内の浜名湖漁師さん


先だっては、、、
ありがとうございました  

市場おやすみ明けで配達です



また風が強く吹いてきたみたい

海の方は雲が多くて、、、

沖は波風が強いんでしょうね



あしたも全国からの近海鮮魚

すくなそうだなぁ〜







さて…

やっと
絵の在庫がなくなって、、、（苦笑）



それまでの…

たくさんのお客様がた

ありがとうございました



週の折り返し

木曜日

きょうからですが…


ネタが、、、（謎焦）




それでも…

ほんじつ

ご予約ご注文を下さいました

お客様がた

感謝感謝でございます  

おはよございます

今朝は…
強い風はおさまりましたが

すこし冷やっとした朝をむかえました




水曜おやすみ明けの

ほんじつの市場


やはり

全国的に天候が悪く

近海鮮魚

入荷量がかなり少なかったです




地元の舞阪港は…

沖は風が残って、、、


ポチッと！
休漁です


先週の土曜日から〜

ずっと休漁続きです




漁師さん
大変ですね（涙）





今週は

お魚の入荷状況が悪いです



全国からの〜

旬の美味しいお魚が、、、

ほしいですからね



このまま週末まで

いきそうな！？、、、かなぁ〜？？？