遠州雄踏町のお魚好きな日記

舞阪港直送〜



もちかつを








入荷だよ！  

舞阪港〜
２５年以上かよってますが…


はじめて見たくらいで、、、


活きているシマアジが、、、

たくさんありましたよ






そのシマアジを！

氷でいったん〆て！






エラ切り活〆にして！






そして、、、

神経〆して！






おさかなを！

良い状態で仕入れましたよ！




数日
寝かしたほうが
旨味が最大限に出ます





きょうだと…

コリコリしてる身だけど…





しかし、、、


あんなに

シマアジあったの…

はじめてみたなぁ〜
  

ほんじつ


２度目の…

舞阪港〜



朝とは景色が違うね





鯛網漁なので…



アジ、サバなどの
大衆魚はありませんよ


網の目が大きいから

その間から抜けてしまうからね




なので

鯛やハマチや
大きなサイズの魚がメインになりますよ






アイシャドーバッチリ！（笑）





活〆！





天然真鯛


  

カキフライ


あがってますよ〜♪



味が良い…
三陸産の生カキを！




魚介系には、、、
ウスターソースが合いますね！



タルタルソースもイイね〜♪  

メヒカリから揚げ


ふわふわ〜

ジュ〜シィ〜


あがってますよ〜




メヒカリ

冷めても…
固くならないからイイね！




シンプルに塩焼きでも美味しいけど…



天ぷら、フライ

美味しいですよ〜



  

おはよございます


肌寒い朝を迎えて
毎度の市場おやすみ水曜日




ポチッと！
朝日が空っぽの港を照らしております



ひさしぶりに…
全船出漁ってところでしょうか



どの漁も大漁だとイイですね





今週はお天気
崩れることなくって、、、



ず〜っと
穏やかな秋晴れが
つづくといいですね





かつを漁も出たってことだし…



早めに支度しなくっちゃ



では、では、、、


よろしくお願いします