アルバムの中にはお客様がいっぱいです
2021年11月26日
江戸前は抜群です
千葉は江戸前物
特大物
太刀魚
江戸前物は脂ノリ抜群です
千葉の富津あたりから
良い物が入ってきますね
荒れ模様でも、、、
千葉から〜
かつを
キンメ鯛
太刀魚と…
良い物が入ってます
やはり
海流がぶつかる漁場は
魚が良い物が多いです
2021年11月26日
勝浦港より〜
千葉は勝浦港より〜
大金目鯛
地キンメ鯛も産地問わず、、、
海が荒れているせいで
鮮度の高い地キンメ鯛
入荷激減です
きょうは…
お客様から
キンメ鯛しゃぶしゃぶ用
ご予約ご注文を承っておりましたので
特注にて仕入れてまいりました
Kさん
この悪天候のなか…
なんとか鮮度の高い地キンメ鯛
あって良かったですね（焦）
何日も前からのご予約
大変に助かります（嬉涙）
2021年11月26日
銚子港より〜
きょうは、、、
千葉は銚子港より〜
日戻り物
ケンケンかつを
海が荒れているせいで…
鮮度の高いかつをの入荷が…
かなり薄いなか、、、
なんとか毎日つないでます（焦）
あしたはどうかしら？？？
2021年11月26日
連日のマル敬みかんご予約
おはよございます
若干ではありますが、、、
風が穏やかな感じです
でも…
沖は風が強く吹いているようで、、、
きょうも…
地元は休漁
一週間も休漁となりました
自然を相手にしてのお仕事
漁師さん
ほんとうに…ほんとうに…
大変です
近海鮮魚の入荷量
今週は全国的に
天候に左右された一週間でした
なので？？？（謎）
きょうも…
仕入れのメインは、、、
マル敬みかんです
早生みかんは…
Ｍが一番出るサイズですが、、、
ご注文で
ほんじつは…赤色の秀のＳも仕入れました
連日の、、、
マル敬みかん
ご予約ご注文を多数いただき
ありがとうございました
整い次第
地方発送をいたします
よろしくお願いします
マル敬みかん
ご予約ご注文を承っております
お電話でも大丈夫でございます
2021年11月25日
2021年11月25日
2021年11月25日
ほんじつもマル敬みかん
大荒れのお天気がつづいて、、、
きょうも…
地元の舞阪港は休漁です
また地元のみならず、、、
全国
荒天がつづいたせいで
近海鮮魚の入荷は…
やはりって感じでした（泣）
なので…
早々と青果のほうへ〜
地元の三ヶ日みかんや浜名湖みかんの、、、
個選のみかんを試食して、、、
【個選…個人農家さんが独自で出すみかんです】
【共選…ＪＡ全農のみかんです】
マル敬みかんは真ん中にあります
朝日が差し込むなかのセリです
トップはマル敬みかんからセリます
きょうも仕入れです
連日のご予約ご注文をくださり
ありがとうございます
順番に発送させて頂いております
よろしくお願いします
きょうのも、、、
美味しかったですよ
試食で
あれこれ
食べ比べして
その
違いがわかりますよ
そこに対しての価値の値です
2021年11月24日
一気に冬ですね
海のほうも大荒れ
山のほうも大荒れ
太平洋側も日本海側も北海道も大荒れ
一気に冬が来たって感じです
週の後半まで…
近海物の鮮魚
なんとか有りますように…です
早いころは…
赤ムツを、、、
お魚大好きMさん
絵もありがとうございました
煮汁に赤ムツの脂が浮いて…
美味しそうですね
2021年11月24日
マル敬みかん
おはよございます
今朝も西高東低の冬型で…
強い風をともなっての、、、
寒い朝を迎えました
沖は強風波浪注意報が出ていて…
地元は連日の休漁です
全国各地も、、、
荒れ模様かと…
そのようなことで、、、
祭日明けの水曜日
やはり
近海鮮魚
入荷が少なめでありました
明日もまた…
この荒天の影響で、、、
少なめの入荷かと思います
市場内の関連店舗は、、、
毎週水曜日がお休みなので、、、
そのまま、、、
きのう、きょうと、、、
連休をとっている店舗が多いです
シャッター通りだなぁ〜（泣）
仕入れがやりにくいです（涙）
きょうは
鮮魚関係はさらっと仕入れて（泣）
やっと入荷の！
三ヶ日みかん
マル敬さんのみかん
仕入れてまいりました
赤色の秀のM
青色の秀のM
赤色の秀のLと、、、
※青色の秀は…
他メーカーだと優となります
等級のランク付けは…
上から〜
秀・優・良（もしくは無印）となっております
下に行くほど
キズ（かさぶた等）があったりして
見た目が悪くなります
市場の試食からゴツゴツした物を選んで、、、
皮が薄くって身が弾けそうな感じ
甘さは当然ですが…
程良い酸味があることで…
甘味や濃くが更に強く感じます
店頭でも袋詰めで…
マル敬みかん
販売します
また
地方発送も承っております
よろしくお願いします
さて、さて、、、
連日明け
身体が動くかしら？？？（謎焦）
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