遠州雄踏町のお魚好きな日記

自家製真イワシ酢〆


大阪湾のイワシ巾着や…

愛知は豊浜港のイワシあたりが…


脂がノッテおすすめです





『箸休めにちょうど良い』って、、、

お客様がたから

好評をえてますよ〜




脂のノッタ

自家製真イワシ酢〆

よろしくね




早い頃は…

ありがとうございました  

北海道産新物生秋刀魚
北海道産天然ブリ
北海道産生牡丹海老





青森産生アオリイカ





南まぐろ中トロ
そのスキミ





北海道産のおすすめお魚で…

おまかせ盛り




早い頃は…

ありがとうございました  

北海道産の真サバ【４k箱の５本入】
特大サイズです






この北海道産の真サバ

脂ワタ…

ハンパなくって！


包丁にべったりですね






今シーズン

いままで仕入れた真サバの中で、、、

いちばん良かったと思います



腹の厚身が…

いまに指の半分くらいは、、、（驚）






そんな、、、


恐るべし…

北海道産の真サバ



早い頃は…

お煮付け【みそ煮用・焼き魚用】



また…

自家製〆サバと、、、


ご利用を下さり

ありがとうございました  

生牡丹海老
生白子
生牡蠣

オール北海道産

海の幸

旬尽くし


早い頃は…

ありがとうございました







天然シマアジ
天然ブリ
生牡丹海老
赤ムツ

などなど

おまかせ盛り合わせ



早い頃は…

ありがとうございました  

駿河湾の、、、

生桜海老


追っかけ直送物



先週の早い頃は、、、


ご予約ご注文を多数いただき

ありがとうございました



秋の漁

まだ解禁になってから
５回くらいしか漁へ出てませんよ


貴重な駿河湾の海の幸


入荷のさいは、、、


ぜひ…

旬の味をお楽しみくださいませ



次の入荷は…
この荒天がおさまってからですね
  

北海道産

生牡丹海老



先週の早い頃は…


たくさんのご利用をくださり

ありがとうございました  

伊豆は稲取港直送〜






新島沖





地キンメ鯛




今回は、、、

サメやイルカに、、、

かなりヤラレちゃったそうで、、、（悔涙）




それでも…

型の良いサイズが…

多かったですね




毎度の釣り師Kさん


先週の早い頃は…

ありがとうございました






伊豆は下田のキンメ鯛

一言で言っても、、、

ポチッと！
違いますよ！

井嶋さんも
ありがとうございました







お煮付け用






ご予約ご注文のお客様がた






しゃぶしゃぶ用のお客様がた




新島沖の地キンメ鯛


ありがとうございました  

イクラ、ウニは、、、

お値段高騰しておりますが…
年末ヤバイね（激汗）





白子は順調かと思います



シケ等で、、、

真鱈の獲れ具合で…

変わってくるかと思いますが、、、




お好きなかたは…

今がチャンスですよ〜



早い頃の…


先週はたくさんのご利用頂き

ありがとうございました

  

先週の土曜日ですが…

一面の記事でした




浜名湖産のアサリ

深刻な問題ですね

漁師さん

死活問題です






浜名湖

アサリだけではなく…

他の魚介類も、、、


自分がガキの頃とは全然違うし、、、


もっともっと

昔と比べれば

かなりかなり

浜名湖内

違ってきているんでしょうね


大切な浜名湖の幸

この先の時代へ

なんとか復活してもらいたいですね









そのアサリの下の記事

怒れちゃう

どうにかならなかったのかしら、、、（怒）  

仙鳳趾やら浜名湖産やら、、、





厚岸やら、、、





地元の雄踏町やら、、、





産地いろいろ


牡蠣【カキ】がそろい始めましたよ



三陸の牡蠣も良いですよ！



それぞれの産地の牡蠣

それぞれ特徴があって、、、

いろいろ試してみてね





早いころは
ありがとうございました