遠州雄踏町のお魚好きな日記

きょうは

大きなカツオ



小さなかつを



２種類仕入れ





毎日のおじちゃんは、、、


とうぜん…

皮付き出来る

小さなかつをが好みですね〜



毎日毎日
ありがとうございます





きょうのは
皮目に脂ノッテ！



大きなカツオは、、、

お造りになって

販売中でーす！


  

魚へんに春で鰆



１０キロオーバー







春…鰆ですが、、、





この時季は抱卵の産卵期

魚体に見合った魚卵




脂がトロトロのっかる季節は…


晩秋から〜冬

寒鰆ですね






真鯛も黒鯛も乗っ込みの時期


春は産卵の季節ですね〜






鰆

これだけ

大きいので

脂も見合った脂が


ノッテますよ！




切り身で

出てまーす！  

あの

甘鯛【アマダイ】

いっぴきご予約ご注文して、、、



半身はご自分で昆布〆に！



半身はご自分でみそ漬けに！


もちろんアラもお付けして、、、





関西出身のお客様


ご自分で甘鯛お料理



むこうでは…

『グジ』って呼んでますね


関西では古くから食べられて

焼き物には最高ですね





そのほか
お造り盛り合わせも、、、



お魚たくさん


きのうは
閉店後に、、、


ありがとうございました



  

朝から

もちかつを

お問い合わせ

ありがとうございます







ほんじつも、、、


舞阪港かつを漁



ポチッと！
休漁ですよ






漁場が近くて

船数が多くて

たくさん釣れて


そんな
１か月前くらいと比べると


ちょっと状況が悪いような…です〜（泣）




まっ

自然の物だから

なるようにしかならんよ〜




あしたも

風が強いみたいだって、、、


漁場が遠いし

ど〜かなぁ〜？？？







トレーが、、、
もたったいないね

ほぼほぼ毎日





ありがとうございました



同じ物
食べるんだったらね…


酒の肴
一杯やるに
このほうが
雰囲気がいいね〜