遠州雄踏町のお魚好きな日記

まだまだ

日中は暑い日がつづいて



強い雨が降ったりと、、、


不安定なお天気です



海も

異常に
海水温が高く


おかしなことに
なっているようです






大衆魚のサンマ、アジ、サバ、イカ

もっと…

その時期
その時期で

獲れていたように思います



今となっては、、、

サンマ、イカは高値のお魚に…





そのサンマが水揚げされる


ポチッと！
北海道の海もおかしくなって…


どうなってしまうんだろう







台風が去って、、、



週の折り返しの

おやすみ明け
あすの木曜日の市場


全国から、、、



近海物鮮魚

豊富に入荷

あるかしら？？？






先ほど雨が強く降りました



この時間は…

だいぶ涼しいです


では、では、、、


おやすみなさい

  

舞阪港〜

直送〜

底曳網漁の連子鯛

その小さなサイズを、、、

三枚おろし




そして…

骨ヌキ



小さなお魚の骨ヌキ

老眼がはじまって
だいぶ見にくいよ（苦笑）





塩で〆て、、、



そして…

さっと酢〆




ある程度の量をまとめて

ご注文を、、、（大汗）

舞阪港直送の鮮度抜群

連子鯛【レンコダイ】で…

笹漬け【福井は小浜の郷土料理】

笹はないけどね（笑）




ご予約ご注文をくださり
ありがとうございました


仕上がっております

あした
よろしくお願いします




きょうは

おさかな少なくって

ごめんなさい
  

舞阪港〜

直送〜

底曳網漁

まるまる肥え！





連子鯛【レンコダイ】



鮮度抜群

歯ごたえがあるうちに！


それを…

さっと酢〆




その酢〆を…

さっと炙り



酢がついた
脂のノッタ皮目が
香ばしいです





自家製〆サバ【秋サバ】






生まぐろ中トロ



あの…

点が付いたカレイ





生牡丹海老
生ホタテ貝柱





前もっての
お電話にて
ご予約ご注文

おまかせ&おすすめ


ありがとうございました



きょうは

おさかな少なくって

ごめんなさい  

舞阪港〜
直送〜

底曳網漁のカレイ


点が付いている…

あのカレイ





歯ごたえ抜群！

それを…






新物生秋刀魚を…





炙り物を…




いろいろと、、、

前日からのご予約ご注文


おまかせ&おすすめ


ありがとうございました




おさかな少なくって、、、

ごめんなさい  

ど暑いです





舞阪港〜






共栄丸さん


初日の底曳網漁

おつかれ様でした




あした、、、

どうかしら？？？








まだまだ

きょうも…


おさかな


少ないなぁー




こまった（焦）  

市場おやすみ水曜日



まだまだ
残暑きびしい朝をむかえました




ほんじつ

舞阪港

底曳網漁が、、、
今期の初漁へ向かいました


（タチアジ漁は休漁）




深海のおさかな

台風明けで、、、

どうなんでしょ？？？



行ってみなくては！です〜





さて〜


きのうは…



秋の味覚！

大漁！

秋刀魚まつり！





ありがとうございました




新聞にも載っているように…

解凍物も…

来年は値上がりするかも！？

しれませんね



今年の漁獲量がこれでは…



いまは安価な

大衆魚のサンマ


いずれは…

鯛よりも高価なおさかなに！？


なってしまうのも…

遠い未来ではないかもしれないですね



まさか、、、

絶滅危惧種に！？（謎）