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2020年05月15日
2020年05月15日
旬到来!
こちらも、、、
旬のおさかな

活〆イサキ
山口は萩のモノ
ここの漁場産地は…
ハズレがなく
梅雨イサキになる前から、、、
抜群であります
おさかな
鮮度も大事ですけど
魚型や漁場選びも大事ですね
2020年05月15日
2020年05月15日
剣先&槍
おはよございます
お天気…良さげな、、、
花の金曜日ですが…
あした土曜日は、、、
残念
お天気さいあくみたいです
きょうのうちに
お掃除
お洗濯
お買い物を〜(謎)
さて、、、
ノッケ忘れのおさかな
夏に向けて旬ですよ!

剣先イカ【赤イカ】
そーれから…

槍イカ【ヤリイカ】
時季、旬は冬頃〜春先までで…
すでに抱卵していて
小さなサイズは
かなり身が薄くなってきました
こののは大きなサイズですが…
夏のケンサキイカ
冬のヤリイカ
といわれますよ!
似ていても、、、
産卵期が違って
もちろん
美味しさも
違ってきますよ
よろしくね