アルバムの中にはお客様がいっぱいです

2021年01月13日

ご希望のおさかなで③







お客様からのご希望で…



活貝類





天然物平政



形格好はそっくりな

鰤&平政



平政は…

天然物ブリとはまったく違う身質ですね






自家製天然寒ひらめ昆布〆






お客様からのご希望のおさかな盛り



お寒いなかを…


ありがとうございました  


Posted by ユージ at 20:46Comments(0)鮮魚お客様

2021年01月13日

ご希望のおさかなで②







お客様からの〜

ご希望のおさかなで…

天然寒ブリ





自家製天然寒ひらめ昆布〆





お客様からご希望おさかな盛り

お寒いなかを…

ありがとうございました



早くも
土曜日の…

通風な魚介類(笑)も!


ご予約ご注文くださり

ありがとうございました  


Posted by ユージ at 20:39Comments(0)鮮魚お客様

2021年01月13日

ご希望のおさかなで






お客様からのご希望で…


ここらへんでは…
ないお魚で、、、

脂ノリノリ

自家製トロ寒〆サバ





脂ノリノリ

天然寒ブリ






ここらへんではない
脂のノリかたのお魚
ですね




きょうは休漁



ゆっくりと休んでくださいね




おさかなご希望して

脂ノリノリ

盛り合わせ




お寒いなかを…


ありがとうございました  


Posted by ユージ at 20:20Comments(0)鮮魚お客様

2021年01月13日

お客様のお好きなお魚で









本メジマグロ【本まぐろ若魚】
長崎は五島より〜






天然寒ぶり腹トロ炙りも…
日本海より〜


日本海の物は抜群ですね






自家製天然寒ひらめ昆布〆
浜名湖より〜





自家製トロ寒〆サバ
千葉より〜






お客様の…
お好きなお魚ばかりで…


おまかせ&おすすめ盛り


毎度
ありがとうございました  


Posted by ユージ at 16:23Comments(0)鮮魚お客様

2021年01月13日

活貝好きな!






活白ミル貝
活赤貝
活生ホタテ貝柱







天然南まぐろ中トロ

自家製天然寒ひらめ昆布〆

などなど〜



きょうは休漁


ゆっくりと休んでくださね


活貝好きなお客様


ありがとうございました  


Posted by ユージ at 15:24Comments(0)鮮魚お客様

2021年01月13日

昆布〆ご希望して






長崎は五島より〜





その腹トロ





天然平政
長崎は壱岐より〜






自家製トロ寒〆サバ
千葉より〜




天然南まぐろ中トロ





そして…


ご希望しての〜

自家製天然寒ひらめ昆布〆
浜名湖より〜





おまかせ&おすすめ





スニーカーの話し
盛り上がって、、、(笑)



いつも
ありがとうございま〜す  


Posted by ユージ at 15:13Comments(0)鮮魚お客様

2021年01月13日

昆布〆







自家製

昆布〆






活〆天然寒ひらめ







昆布のよい香りが…

お口に入れると…

ふわっと漂って、、、

そして…
ほどよい粘りと、、、

ほどよい食感、、、



そして…

そのあとにくる、、、

昆布&ひらめの旨味!



ぜひ

どーぞ〜

  


Posted by ユージ at 13:09Comments(0)鮮魚お客様

2021年01月13日

ご町内の常連様は…







かならず

お皿を持参しての、、、

ご町内の常連様






また
例の…

リピートですね!(嬉)





ほんじつも

誠にありがとうございます  


Posted by ユージ at 11:02Comments(0)鮮魚お客様

2021年01月13日

浜名湖産天然寒ひらめ




きのうは、、、


あの冷たい雨が降るなか…

釣り物
浜名湖産
天然寒ひらめ




活魚のままで…



釣り師Tさん

ありがとうございました



旬の寒ひらめ


肥え超えですね!





70センチオーバー

残念でしたね(涙)
  


Posted by ユージ at 10:48Comments(0)もちかつをお客様

2021年01月13日

第二弾





このあいだのは…


ご予約のお客様のみで

売約済みで完売となってしまいました




大人買い禁止で(笑)

お一人様

何個って!?

決めなきゃならないかも!?(謎焦)





だもんで…



また…

第二弾を!(激汗)






身のほうは…

少しためておいて
良かったです


スルメイカのほかに…

アオリイカや〜

剣先イカや〜

槍イカや〜


それぞれのパーツ

ミックスで〜す!  


Posted by ユージ at 10:10Comments(0)鮮魚お客様