遠州雄踏町のお魚好きな日記

近海鮮魚が

かなり少なめではありましたが…





手巻き寿司ネタを…




ご予算ご注文をくださいまして、、、

かなり早いころは…

ありがとうございました



お皿を持参して頂き
大変助かりました


お礼遅くなりまして
誠に申し訳ございません  

もちかつをご希望して…






直送〜活〆真アジのほうを…







南まぐろ中トロ

剣先イカ【赤イカ】

活〆天然真鯛



もちもち

ぷりぷり

おまかせ直送〜盛り




ありがとうございました  

もちかつを


南まぐろトロ

赤身



お客様からの御予算に応じて…


直送〜活〆真アジのほうを…




すべておまかせ盛り




ありがとうございました  

もちかつを


ノドクロ

剣先イカ【赤イカ】


活〆真アジ



南まぐろ中トロ

などなど、、、




お客様からの〜

ご希望のお魚入れての…


おまかせ大盛り



ありがとうございました  

舞阪港直送〜



とれとれ

活〆






真アジ  

もちかつを







たくさんのご予約ご注文を…

ありがとうございました  

脂ノリノリ

日本海物

ノドクロ


炙りと…






皮引きと…






脂ノリ真アジ





剣先イカ【赤イカ】

ナンコツ炙り





レアな〆サバ






南まぐろ中トロと…



すべておまかせ盛り


ほとんど

日本海物


ありがとうございました  

脂ノリノリ真アジ【長崎は松浦】






ご希望して…





真アジオンリー盛り



ありがとうございました  

南まぐろ






日戻りかつを

土佐造りも…





活〆天然真鯛





剣先イカ

脂ノリ真アジ


すべておまかせ盛り


ありがとうございました  

お盆休み明けで

市場のほうも

木曜日から（きのう）〜


本格的にはじまったけど、ね、、、



ほんとに

これといった、、、

近海鮮魚

少なめ

なんだよ（泣）




きょうも…

頭が付いた

尾頭付きの…

いっぴき魚


お探しのお客様がた



これといって、、、


なくって

ごめんなさい




でも…



日本海側の赤ムツ


島根からです


向こうは…

赤ムツってより、、、




ノドクロで呼ばれてますね




ウロコがスレていて、、、

釣り物ではありませんが…




日本海側の…

ノドクロは…




すでに、、、

表皮から脂が出ちゃって！






脂ノリノリで…

脂糸が見えますね







煮魚用に、、、


ありがとうございました




塩焼きでも…


脂がノッタ

赤ムツは…


℃うまいね





同じお魚でも…

獲れる漁場で…

まったく別の物になります



対馬の赤ムツ

通称…

紅瞳も抜群ですね