遠州雄踏町のお魚好きな日記

お盆休み明けで

市場のほうも

木曜日から（きのう）〜


本格的にはじまったけど、ね、、、



ほんとに

これといった、、、

近海鮮魚

少なめ

なんだよ（泣）




きょうも…

頭が付いた

尾頭付きの…

いっぴき魚


お探しのお客様がた



これといって、、、


なくって

ごめんなさい




でも…



日本海側の赤ムツ


島根からです


向こうは…

赤ムツってより、、、




ノドクロで呼ばれてますね




ウロコがスレていて、、、

釣り物ではありませんが…




日本海側の…

ノドクロは…




すでに、、、

表皮から脂が出ちゃって！






脂ノリノリで…

脂糸が見えますね







煮魚用に、、、


ありがとうございました




塩焼きでも…


脂がノッタ

赤ムツは…


℃うまいね





同じお魚でも…

獲れる漁場で…

まったく別の物になります



対馬の赤ムツ

通称…

紅瞳も抜群ですね