遠州雄踏町のお魚好きな日記

ふつうの

かつをと、、、


そんなに
値段が変わんないから




もちかつを

ばっかりで、、、（汗）





ふつうの、、、


かつを


売れないよ〜〜〜（大泣）  

もちかつを

ご予約ご注文をくださり

ありがとうございます




順番にて

取り掛かりますので


悪しからず

よろしくお願いします  

春を告げますよ！



新物

小女子




はいってますよ




この小女子も…



激減しております




海の幸



数十年前にくらべて


かなり


おかしくなってきてますね  

旬の貝



活ホッキ貝【北寄貝】




北に寄る貝だから…

北海道や〜

青森より〜



入荷してますよ



生でお刺身


さっと湯引きしてお刺身



バター焼き


むき身にして、、、


カレーやシチューにも！


シーフード料理に

ど〜ぞ〜  

漁獲量が激減してますよ




浜名湖産

活あさり


はいってますよ！




あさりまで、、、


獲れなくなったなぁ〜（涙）  

ぽかぽかと、、、


お昼寝したくなる陽気の…


舞阪港〜




ほんじつ

かつを漁

１２隻くらいかな？？？


出漁して



大きさは

２キロUPがメインです



なかには…

大型サイズもありましたよ






そのなかで…


販売しやすいサイズ


仕入れました




また

あしたも

つづけて、、、


かつを漁

出漁するかも

しれないので、、、





きょうは…


仕入れを、、、


ひかえめに〜（謎笑）


してきました






ほんじつ

入荷



もちかつを




よろしくお願いします








きのうから

入荷したらの

事前ご予約のお客様がた

最優先とさせていただきます


あらかじめのご予約

ありがとうございます  

赤ムツ

あの！

紅瞳






活赤貝



活白ミル貝



白魚【シラウオ】



純生ホタテ貝柱



天然生桜鱒【サクラマス】




活魚

本カワハギ

ウマズラハギ

天然桜鯛







活〆神経抜き
天然桜ブリ



などなど〜


春のおさかな


豊富に入荷してますよ  

おはよございます〜



風が…

そよそよとなって、、、


お日様に温もりを感じる朝です


ぽかぽか陽気がつづけば、、、

ここらも…

桜の開花が間近かと思います



そして

やっと、、、

海も穏やかになり




きょうは…


舞阪港から〜


全船出漁しております




荒れたあと、、、


かつを漁…

どうかしらね〜？？？




行ってみないと
今のところ
わからないです





さて〜

おさかな

魚種によっては、、、

需要と供給の流れが
滞っているのがあって、、、


ガクンと相場が、、、

サゲサゲであります（嬉）





とくに…

あの！


キンキがお買い得ですよ〜♪


ちょうか【ユメカサゴ】より

お安いよ〜



お煮付け

塩焼き


ゼラチン質＆脂質が豊富

旨味たっぷり！


キンキ！







そ〜れから、、、



旬の！

天然桜鯛も！


お買い得ですよ〜



塩焼き

お煮付け

ムニエル

などなど〜



ぜひ

ご賞味のほどを…

よろしくお願いします





なんか…

大衆の青いお魚より



赤いお魚のほうが…


安く感じてしまう、、、


この頃でございます（謎泣）