遠州雄踏町のお魚好きな日記

市場お休みあけで〜



きょうも！

剣先イカ
【赤イカ】



仕入れちゃいましたよ〜


だって、、、

旨いんだも〜ん♪( ´▽｀)  

活〆な！

夏のおさかな！

活〆白身
はいってまーす！  

脂ノリノリ〜

済州島の！


真サバ！！



はいってますよ〜♪


〆サバ用に仕込まなきゃ！





暦では秋！


秋サバは美味しいですね！


まだ
そんな雰囲気じゃないけど…（謎笑）





秋の味覚の…

秋刀魚は…ほど遠く、、、


ことしは秋刀魚

ど〜なることやら、、、  

きょうは
舞阪港はタチアジ網漁は休漁です



シラス漁がかんばしくないようで、、、

それにあわせての休漁です





でも、、、


ほんじつ

今さっきまで〜

スイスイ〜♪

泳いで〜の！

活〆神経ヌキ真アジ


モチプリ真アジ



はいってますよ〜



お造り専用でーす！




プリップリ感！


バッチリ！！



ぜひ

どーぞ〜  

市場お休み明けの木曜日


週の折り返し


暑い日がつづいておりますが、、、



ハリキッテいきましょー（大汗）






あのときに仕込みの！



イカの塩辛






まだ時季的に肝は
そんなにも大きくはありませんが…





いっかい肝を塩にしてから〜





水分をある程度飛ばしてから〜






塩辛造りです〜




あれから数日たって、、、


そろそろあんばいかなぁ〜








ナンコツのところ、、、





から揚げしたり〜
塩焼きしたり〜


バカうまじゃんね〜






。。。（謎）