遠州雄踏町のお魚好きな日記

地物キンメ鯛炙り





剣先イカ【赤イカ】
ゲソは炙って！





自家製レア〜〆サバ





そして、、、

もちかつを土佐造り！




そのほか…

おまかせ盛りで！



ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました






ほんじつ


市場お休みあけ

イソイソを、、、

誠にありがとうございました





まだまだ

ノッケなきゃが
たくさんありますが…



またあしたです



では、では、、、

おやすみなさい  

かつを


やはり、、、


皮付き出来るサイズ






人気ですね！



大型カツオとは

味も違ってきますからね



ほんじつは…

小さめなほうの

もちかつを


ご予約ご注文をくださり


ありがとうございました  

剣先イカや〜
活〆神経ヌキ真アジや〜
天然物カンパチを〜
ご指名して〜


お電話にてご予約ご注文をくださり


閉店間際の…

お仕事帰りのお客様

ありがとうございました



















すべて…

旬鮮おまかせ盛り



閉店後

８時近くの

お仕事帰りのお客様

ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました  

ほんじつ
市場お休みあけ


準備バタバタでしたが、、、


たくさんの…
ご予約ご注文を、、、




炙り物を…





南まぐろを…





活〆神経ヌキ真アジを…




そのほか、、、

おまかせを…



ありがとうございました  

１隻がはいってきましたよ






タチアジ網漁が休漁なので…

人もまばらですよ






ほんじつ

水揚げ

３本のみ！（激汗）


どこも釣れてないようです






その、、、

３本

仕入れてきましたよ





ほんじつ

入荷


もちかつを





市場お休みあけ

バタバタして、、、（大慌）







お暑い中

おつかれ様でした




３本…

これじゃ、、、

油代も出ませんね（悲泣）  

ど暑いに、、、

舞阪港〜




かつを船が１隻だけ出漁


他の産地が…

釣れてないようです



きょうは

市場には

日戻り物

なかったし、、、



バリバリ鮮度物は！


舞阪のかつを頼みだなぁ〜


  

アジが高値相場でしたが…（焦）




お値打ちな真アジ


はいりましたよ！





お刺身でもイケそーですが、、、


こちらは！

三枚おろしして…


フワフワ〜

あげ物用に！



フライで、、、


タルタル〜


ぜひ
ど〜ぞ〜



シソの葉巻いて揚げてもイイね！



マリネ、南蛮漬けにも〜  

夏のおさかな

活〆カンパチ


天然物ですよ〜  

この時季は入荷が少ないよ！

メヒカリ


深海のお魚は美味しいですね  

網で獲ったので…

見た目は悪いけど、、、

けど…

鮮度はバッチリ！


舞阪〜

太刀魚


大きなサイズだよ



塩焼き

お煮付け

揚げ物

などなど〜



どーぞー