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2020年08月20日

自家製イカ塩辛




市場お休み明けの木曜日


週の折り返し


暑い日がつづいておりますが、、、



ハリキッテいきましょー（大汗）






あのときに仕込みの！



イカの塩辛






まだ時季的に肝は
そんなにも大きくはありませんが…





いっかい肝を塩にしてから〜





水分をある程度飛ばしてから〜






塩辛造りです〜




あれから数日たって、、、


そろそろあんばいかなぁ〜








ナンコツのところ、、、





から揚げしたり〜
塩焼きしたり〜


バカうまじゃんね〜






。。。（謎）


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Posted by ユージ at 10:56│Comments(0) │鮮魚│お客様
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