遠州雄踏町のお魚好きな日記

ほんじつ、、、


ポチッと！
かつを漁２隻出漁





なので、、、




もちろん！

もちかつを



入荷してますよ！  

南まぐろトロ




トロかつを





トロキンメ鯛






活〆真アジなどなど〜




いつも…

おまかせ盛りで、、、


毎度ありがとうございました  

北海道産の、、、

雲丹


はいりましたよ




根室は花咲港から〜  

市場おやすみ明けの木曜日


大変お暑いなかを…


ご来店をくださいまして、、、


誠にありがとうございました






お客様から

新物の秋刀魚

尋ねられましたが…

当店

まだ仕入れはしておりません


とても

おすすめ出来る魚型ではありませんので


もうしばらくお待ちくださいませ



もしかしたら…

かなり

待つかも！？（謎苦笑）








また…

早くも

週末…

土曜日のご予約ご注文も多数承り

嬉しい限りでございます









きょうはたくさん

お魚を切りました（汗）





では、では、、、


おやすみなさい  

毎度の、、、

お客様がたの…







お好みの、、、






おさかなで…






盛り付けして、、、







ほんじつは、、、

おすすめ

トロットロかつを



ありがとうございました





引いた皮の炙りも…

お忘れなくです  

ほんじつ

ご来店をくださいました

お客様がたに、、、

おすすめ出来る、、、





ぜひ、、、

おすすめしたい、、、




かつを





炙れば、、、

皮下脂肪から
あふれ出す脂を抑え切れない…


かつを







お口のなかでひろがった、、、

かつをの脂をさらっとさせる…

酢の物を少しいれて…



脂の質が違う…

南まぐろ中トロも少しいれて、、、



すべておまかせ盛り


毎度のお客様

ありがとうございました  

浜名湖産

新子





仕上がってますよ



ご注文のお客様

よろしくお願いします（激汗汗汗汗汗）  

こんどは、、、

本バイ貝炊いたよ




アワビ…
サザエ…
ツブ貝…
白バイ貝…


巻き貝がつづきますね  

活かしたままで、、、






活あわび




まだまだ、、、

巻き貝の季節が、、、

つづいておりますよ




ご自宅で…

炊いたり、、、

ソテーしたり、、、

するそうです






ご準備出来ております

大変お値打ち価格で

ご案内させて頂きます

ご予約ご注文をくださいまして


ありがとうございました  

南まぐろ赤白
ハマフエフキダイ
真イワシ
あわび煮
日戻りかつを土佐造り



毎度のお客様

きのうは…

ありがとうございました