遠州雄踏町のお魚好きな日記

トロっとしたのは、、、

南まぐろ中トロで！






甘ぁ〜い剣先イカ【赤イカ】を！





真アジは２種類

活〆真アジの方で！






肉厚えんがわ
天然ひらめ





トリ貝
サヨリ






いつも…

その日の…

おすすめ＆おまかせで！



Hさん

毎度
ありがとうございました  

お皿を持参して、、、

お子様のお誕生日に！



ご希望のおさかなで…


Tさん

ありがとうございました

  

季節が外れて、、、


初夏に向けての、、、

サワラではありますが…


魚型が良かったので…




仕入れです





時期的に抱卵してます


でも…

包丁に脂がついて、、、





身にしっかりと脂ですよ！




サワラ



お魚大好きな


ご町内のHさん

ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました




お魚お料理

使うお魚に困ったら、、、



サワラ！


お魚お料理

幅広くって！




焼き魚

煮魚

揚げ物

蒸し物

どんなお料理にも

よく合いますね！



万能なお魚であります  

日戻り脂かつを
アオリイカ
活〆真アジ
トロ金目鯛
肉厚トロメヒカリ炙り



いつも

その季節のお魚

その旬のお魚

そのおまかせ盛りで！


Mさん
ありがとうございました  

きょうはもちかつをないんで…

（鯛網漁は出漁してます）



慌てなくっていいからね、、、（焦）


ゆっくりと…（謎笑）

店のこと出来ますよ（苦笑）







さて〜

きのうは、、、


赤貝好きなお客様



キハダマグロご希望して


Iさん
きのうは…
ありがとうございました







トリ貝好きなお客様

ご来店タイミング良くって

トリ貝あってよかったですね（嬉）


今年はトリ貝裏年でダメです（泣）



活〆本カワハギ

日戻りかつを

ご希望して



Nさん
きのうは…
ありがとうございました








  

おはよございます



ほんじつ水曜日は市場がお休みです



なので…


今朝は、、、

舞阪港へ海水をくみにです



シラス船などは出漁して船がなかったです




しかし…

チャカ（小船）は着いてました

沖は風が強く吹いているようですね





なので、、、

かつを漁がないので



ほんじつ


もちかつをはありませんよ



よろしくお願いします