遠州雄踏町のお魚好きな日記

日戻りケンケンかつを





南まぐろ





生真カジキ





真アジに〆サバ





新物ホタルイカに活〆天然寒ひらめ






生の甘エビ





早いころは…

ありがとうございました



お心遣い
差し入れも

ありがとうございました  

自家製天然寒ひらめ昆布〆





それを…






活赤貝に太刀魚炙り






地キンメ鯛に〆サバ





南まぐろと…



早いころは…
ありがとうございました  

サヨリがシーズンインですね



今回のは…

大きなサイズではありませんが…


お造り用ですよ




でも、、、

ご町内のお客様

天ぷら用にと…


ご注文を下さり
ありがとうございました




こちら…
雄踏生まれのお客様

子供の頃からの、、、

浜名湖の旬の味覚を、ですね！  

早いころは…


黒ムツ





鮮度抜群！





お煮付けに美味しいお魚ですね


ありがとうございました  

南まぐろトロ






ご注文を！






寿司めしで食べたいけど…





お造りご注文を、、、






ヤリイカと…





ありがとうございました










メッコが今年は好調みたいで…


いまは予定数量いっぱいで休漁みたい


やっとご来店を〜（笑）


もっとトロ買ってちょーだい！（爆）  

大風吹く中、、、

お船で…

浜名湖産活魚


釣り師Tさん

ありがとうございました


気をつけてね  

たまったのを、、、（焦）



脂ノリノリ！






地キンメ鯛






お煮付け用

ありがとうございました






それを…

いれての、、、、






盛り合わせも！


早いころは
ありがとうございました






  

キンキ
はいって！





ゼラチン質が多くって！





脂もノッテ！





塩焼き用


煮魚用と！






ご注文を下さり

ありがとうございました





開いて塩焼きキンキ



どうまいらぁ〜♪  

特大サイズ真イワシ




梅雨の時期も…

梅雨イワシで旬ですが…



この真冬も！

脂ノッテ！






白子があっても…
真子があっても…

脂ノッテ！（謎）



普通は青魚…

脂が無いんだけど…






お煮付け

塩焼き

竜田揚げ

天ぷら

フライ

つみれ


などなど〜







当店で！

こってりお煮付けも！


販売中ですよ〜

  

まだまだ

たまったのを、、、


こないだの…

MAX１０尾サイズ生スルメイカ




自家製塩辛

売れてなくなってしまったので、、、






仕込みを〜





早退きしていた間

だいぶ、、、

なじんできましたよ




やっと

売り場に出ますよ！

自家製イカ塩辛