遠州雄踏町のお魚好きな日記

活〆！




地物

天然真鯛  

２.５キロ〜


ヤバイ！！  

長崎は…

壱岐より〜





ヨコワ

はいりましたよ！


西のほうは…

メジじゃなくって、、、


呼び名が…ヨコワですね



三重でデッチの頃も…

ヨコワで教わりました





お魚を縦にしたときに…

体側に横で輪っか模様が入っているから…



ヨコワ【横輪】です






ここら辺だと…

本メジマグロです



壱岐のお魚

どのお魚も

個人的には大好きです！


漁場が肥えているのですね  

特大サイズ






金華サバ


脂抜群ですよ！





サバはサバでも、、、


いろいろであります  

こちらは…


天然寒ひらめ

寝かして、、、

自家製昆布〆！





ひらめと昆布の旨味をいかして！

南まぐろ中トロ
赤イカ【剣先イカ】
地キンメ鯛炙り
サヨリ
寒サワラ炙り
真アジ
などなど…



きのうは…

ありがとうございました



白身…

寝かして旨味が好みのお客様も

いらっしゃいますね！  

プリプリ

活〆神経〆

天然寒ひらめ






えんがわ大きくって！





プリプリ食感好きな！



お客様

きのうは…

ありがとうございました  

おはよございます



きょうも…

ひきつづき強い風がふいて




太平洋側の上空には雲がモクモクと…

沖も大風で大荒れでしょうね


船は沖へは出れず休漁かな？？？



市場のほうもお魚入荷少なめ

まっ

月末だしね…

ちょうど
ほどよい
ぐあいでありますよ（謎笑）







さて〜


活〆





天然寒ぶり





１０キロ〜





日本海物は、、、

脂ノッテ抜群ですね！




お造り

しゃぶしゃぶ

などなど、、、





天然寒ぶり


はいってますよ  

本カマス炙りも…






脂ノッテ！



早いころは、、、
ありがとうございました










  

こちらも、、、

真イワシいれての…


ありがとうございました









赤ムツ【ノドクロ】で…





ありがとうございました








地キンメ鯛と天然寒ぶりで…

ありがとうございました











赤イカ【剣先イカ】と真アジで…

ありがとうございました
  

サヨリに真イワシ






活本カワハギも…


早いころは
ありがとうございました









脂ノリノリ

真イワシお造り







活本ミル貝と…


早いころは
ありがとうございました