アルバムの中にはお客様がいっぱいです

2020年01月31日

活〆地物


活〆！




地物

天然真鯛  


Posted by ユージ at 12:55 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2020年01月31日

2.５キロ〜（驚）






２.５キロ〜


ヤバイ！！  


Posted by ユージ at 12:52 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2020年01月31日

ヨコワ





長崎は…

壱岐より〜





ヨコワ

はいりましたよ！


西のほうは…

メジじゃなくって、、、


呼び名が…ヨコワですね



三重でデッチの頃も…

ヨコワで教わりました





お魚を縦にしたときに…

体側に横で輪っか模様が入っているから…



ヨコワ【横輪】です






ここら辺だと…

本メジマグロです



壱岐のお魚

どのお魚も

個人的には大好きです！


漁場が肥えているのですね  


Posted by ユージ at 12:41 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2020年01月31日

金華サバ






特大サイズ






金華サバ


脂抜群ですよ！





サバはサバでも、、、


いろいろであります  


Posted by ユージ at 11:33 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2020年01月31日

自家製昆布〆





こちらは…


天然寒ひらめ

寝かして、、、

自家製昆布〆！





ひらめと昆布の旨味をいかして！

南まぐろ中トロ
赤イカ【剣先イカ】
地キンメ鯛炙り
サヨリ
寒サワラ炙り
真アジ
などなど…



きのうは…

ありがとうございました



白身…

寝かして旨味が好みのお客様も

いらっしゃいますね！  


Posted by ユージ at 11:31 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2020年01月31日

活〆神経〆






プリプリ

活〆神経〆

天然寒ひらめ






えんがわ大きくって！





プリプリ食感好きな！



お客様

きのうは…

ありがとうございました  


Posted by ユージ at 11:25 │Comments(0) │鮮魚│お客様

2020年01月31日

月末な花金




おはよございます



きょうも…

ひきつづき強い風がふいて




太平洋側の上空には雲がモクモクと…

沖も大風で大荒れでしょうね


船は沖へは出れず休漁かな？？？



市場のほうもお魚入荷少なめ

まっ

月末だしね…

ちょうど
ほどよい
ぐあいでありますよ（謎笑）







さて〜


活〆





天然寒ぶり





１０キロ〜





日本海物は、、、

脂ノッテ抜群ですね！




お造り

しゃぶしゃぶ

などなど、、、





天然寒ぶり


はいってますよ  


Posted by ユージ at 11:22 │Comments(0) │鮮魚│お客様
このページの上へ▲