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2022年03月02日

生天然本まぐろフルセット








あしたの…


お雛様の仕込み




生天然本まぐろ



いっぽん分仕入れたので、、、



その…

パーツを一式




中骨

まな板から…

はみ出しちゃって、、、(焦)







スキミングした後は…




節のところで折って、、、

骨の髄

ぶよぶよした白いの…

コラーゲン&ゼラチンが豊富ですね








カマトロがとれるカマ








目ん玉もとって、、、




その奥は、、、

超脂ギッシュ!






カマトロ






八の身





目ん玉ホホ肉






スキミング







生天然本まぐろ


よろしくお願いしますね




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Posted by ユージ at 22:52│Comments(0)鮮魚お客様
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