アルバムの中にはお客様がいっぱいです

2022年02月06日

極寒の土曜日ありがとうございました②








字の如し


太い刀の魚



キロオーバー物

特大サイズ

太刀魚
三枚おろし



お魚はK単価いくら？で…

仕入れております



なので

極力

アラバケツに捨てるのを、、、

少なくしなきゃいけません

歩留まりが悪ければ悪いほど…

正身が高くなってしまいます





特大サイズの太刀魚


切り身

三枚おろし（天ぷら、フライ、餡かけ用）

また…

お造り

炙りと、、、






千葉あたりの…

大きなサイズの太刀魚

おすすめしております






たくさんのご注文をくださり

極寒の土曜日

ご来店をありがとうございました


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Posted by ユージ at 17:45│Comments(0) │鮮魚│お客様
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