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2022年02月02日

身色が白濁しているのを！








特大

太刀魚


字の如しであります




身色が白濁しているのが…


脂がまわって、、


脂がノッテいる証拠ですね！





透き通って

キレイな身色の

太刀魚と、、、

比べると

良くわかります



また…

食べ比べれば、、、

味の違いが、、。

なおわかりますよ！




テカテカ

ツラが、、、

光ったのが美味しいんじゃなくって、、、



身の質が味の決め手かと思います


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Posted by ユージ at 13:06│Comments(0) │鮮魚│お客様
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