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2022年01月21日

あえてのゴマサバ








サバって言えば、、、


真サバをイメージかと思いますが…





その、、、
真サバが細身をおびてきました


産地、漁場、産卵期で違いがありますが





なので、、、


あえての、、、



特大サイズ

ゴマサバ【丸サバ】


仕入れました





丸っと肥えているので…

脂ノリノリです




やはり

このお魚も、、、


長崎の物

佐世保より〜




サバ

脂がノッテこそのお魚かと思います



季節、産地、産卵期で、、、


種類を変えるのも、、、


美味しく食べられる近道かなぁ〜っと思う、、、


きょうこの頃であります


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Posted by ユージ at 15:47│Comments(0) │鮮魚│お客様
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