アルバムの中にはお客様がいっぱいです
2021年12月24日
活〆神経抜き真鯛
活〆神経抜き
天然真鯛１.３キロ物
寒真鯛は！
脂ノリ！
半身をお造り
半身は三枚おろし
１匹分のアラと…
いっぴき分をご予約ご注文
お魚大好きなお客様
ご来店をくださり
ありがとうございました
この記事へのコメント
いつもとんでもなく美味しいお魚を、どうもありがとうございます。いままで味わったことのないねっとりもっちりとした食感と甘みに感激です。お刺身とアラで鯛茶漬けにしたのですが、刺身が俄然美味しく、結局もう半身もお刺身でいただきました。
Posted by Morishima at 2021年12月27日 21:10
Morishimaさん
先だってはご来店をくださりありがとうございました
天然物の真鯛
活〆神経抜き血抜きしてある魚体は
泳いでいる直ぐの魚体より
少しお時間を置いた方が旨味が出て
程よい食感で良いと思いますよ
鯛茶漬けまでしていただいて
きっと真鯛くん
喜んでもらえたと、、、（笑）
また鮮度の良いお魚
旬のお魚を御用意してお待ちしております
ご利用をくださり
誠にありがとうございました
先だってはご来店をくださりありがとうございました
天然物の真鯛
活〆神経抜き血抜きしてある魚体は
泳いでいる直ぐの魚体より
少しお時間を置いた方が旨味が出て
程よい食感で良いと思いますよ
鯛茶漬けまでしていただいて
きっと真鯛くん
喜んでもらえたと、、、（笑）
また鮮度の良いお魚
旬のお魚を御用意してお待ちしております
ご利用をくださり
誠にありがとうございました
Posted by ユージ
at 2021年12月29日 07:28
at 2021年12月29日 07:28
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