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2021年10月28日

日本海物の甘鯛








日本海物

甘鯛お造り

アラはもちろんであります








甘鯛

コリコリとした食感ではなくって、、、


軽く塩で〆て…

余分な水分をとって
（甘鯛はもともと水っぽい身質です）


ネチッとして
まとわりつく様な食感


甘鯛の…

甘味
旨味がさらに感じます




お電話にて

甘鯛

ご希望されてのお客様


ご予約ご注文をくださり

ありがとうございました


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Posted by ユージ at 21:19│Comments(0) │鮮魚│お客様
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